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Coffee
Re: [其它] 请问拿铁是单指牛奶还是咖啡牛奶
楼主:
zeller
(两难全)
2015-04-11 17:17:01
※ 引述《gn01776939 (soda)》之铭言:
: 八卦版发过一样的内容
: 不过下面的回复都不正经
: 印象中X巴克跟7-X1的抹茶拿铁就是抹茶
: 加牛奶
: 刚刚去咖啡厅
: 点了ㄧ杯抹茶拿铁
: 喝了一口发现有咖啡
: 闪光不喝咖啡只好客气的询问店员是否做
: 错了
: 店员也跟我们解释拿铁是指牛奶咖啡
: 若不含咖啡的叫抹茶欧蕾
: 我的妈呀
: 那咖啡欧蕾又是什么??
: 有请咖啡达人帮忙解答
基本上我认为这只是店家与习惯用语的认知问题,
外来语很多东西是约定成俗,没有正确答案。
先简单解释一下"拿铁"的由来 若有错误请大家帮忙指正!!
意大利文的Latte,在台湾比较常见的音译为"拿铁"或者"那提"
在意大利文中,Latte只代表"牛奶"
这就是为什么很多前辈会提到,在意大利你跟店员点Latte他会端上一杯牛奶给你。
而Caffe Latte, 则代表Espresso加上Latte,也就是义式咖啡牛奶/义式咖啡拿铁。
就意大利文来说,Latte就只是牛奶,跟咖啡没有毛关系,
但在英语系国家,如美国来说,
牛奶这玩意有个很文艺的名子,叫作Milk。
你要点牛奶,你会跟店员说
I want a glass of milk.
而不会很文青的说
Iwant a glass of latte.
在美国 Latte基本上就是指义式浓缩加牛奶了,
虽然拿铁咖啡在招牌上还是会写Caffe Latte,
但美国人普遍认知Latte就是有咖啡。
可以参考这张图中的菜单看板
https://dl.dropboxusercontent.com/u/17797318/perm/dumb2.jpg
看板正中间的Dumb(误) Espresso区下面 有一项是
Caffe Latte (咖啡拿铁)
而下面就是
Vanilla Latte (香草拿铁)
这里可以很明显的看出Vanilla Latte是含有Espresso的
你不会因为他菜单没注明是Vanilla Caffe Latte就说含咖啡是错误的。
另一张非英语系国家的星巴克菜单同样也支持这个看法
https://dl.dropboxusercontent.com/u/17797318/perm/DrinkMenu-397.jpg
Caffe Latte下面的叙述一开头就有Espresso
而Vanilla Latte下面的叙述也包含Espresso
我个人比较认同美式的这种看法,在中文中,
唯一会用到拿铁这个字眼就是在点咖啡拿铁阿XD
硬要说Latte只代表牛奶,虽然就意大利文中是正确的,但这样根本不合逻辑。
不过像是拿铁奶茶这种东西,说穿了其实就是鲜奶茶
加个拿铁在前面,老实说就只是提升商品名称的质感不是吗?
我觉得有一部分应该是为了商业考量,
才会强调拿铁只是牛奶,而不是指咖啡牛奶。
抹茶拿铁听起来就比抹茶鲜奶高级不是吗XD?
但若将拿铁解释成咖啡牛奶,那鲜奶茶前面就不能加上拿铁了(X)
至于欧蕾的部分,来自法文的Caf'e au lait
其中Caf'e是泛指咖啡,au是连接词(应该) lait是鲜奶的意思
所以咖啡欧蕾直翻同时也是咖啡与鲜奶,
但我觉得与Caffe Latte仍然不太一样。
差别在于,在意大利Caffe Latte通常指Espresso加(有奶泡的)鲜奶,
而咖啡欧蕾更接近于 (不限定种类的) 咖啡 加 (通常没奶泡的) 鲜奶。
但在中文中都叫作咖啡鲜奶,所以定义才会模糊不清。
作者:
gn01776939
(KELLS)
2015-04-11 17:28:00
感谢解答
楼主:
zeller
(两难全)
2015-04-11 17:36:00
不过其实美国自己定义也不完整,Dumb Tea中他一样把鲜奶茶写作Tea Latte 但茶在意大利文中应该是tè但就我的经验 英语中Latte前面若没特别指定 就会是Caffe
作者:
kee32
(终于毕业了)
2015-04-11 18:02:00
实际上老美说a glass of milk比较多,他们牛奶大多喝冷的
作者:
aortic
(Go! GTI)
2015-04-11 18:41:00
把拿铁视为中文,有自己的在地定义就没困扰了
作者:
qoopichu
(非洲边缘鲁蛇)
2015-04-11 18:53:00
潮巴克:我们卖的不是拿铁,是那堤
作者:
mechtec
(小豆)
2015-04-11 18:57:00
老美自己也搞不清楚+1
作者: gn00063172
2015-04-11 19:08:00
不过他已经是抹茶拿铁了,一般点这个还真少是三重奏
作者:
yanis
(∀⊥S!┘∀Σ)
2015-04-11 19:23:00
的确是少见的拿铁三重奏 ~_~
作者:
asrun
(给自己时间)
2015-04-11 19:43:00
之前有一款比菲多出的圆罐饮料[抹茶拿铁]就是抹茶牛奶咖啡喝起来味道... 嗯 有人超爱就是了....叫做 纯粹喝真的要弄到 抹茶+牛奶_+咖啡 不加任何化学添加物的饮料如果很好喝我也想尝试看看 ...但就是没有喝过好喝的~
楼主:
zeller
(两难全)
2015-04-11 20:31:00
k大说的对 用a glass of milk才是比较正确的说法拿铁咖啡上洒抹茶粉还蛮常见的不是吗0.0?不知道这样算不算抹茶拿铁
作者:
aortic
(Go! GTI)
2015-04-11 20:46:00
看错行囉:-)
楼主:
zeller
(两难全)
2015-04-11 20:48:00
更新了XD不过台湾 拿铁的使用没有确切定义 所以各店不同蛮正常的
作者:
asrun
(给自己时间)
2015-04-11 20:49:00
如果这样的话 那我喝过肉桂拿铁跟可可粉拿铁 哈哈哈
作者: Meyellis (Meye)
2015-04-11 23:51:00
去意大利点拿铁,店员大多很不屑...大多只提供卡布奇诺.补充更正:是点cafe latte被白眼...
作者: gn00063172
2015-04-12 01:13:00
突然对那支纯粹喝有点好奇了XDD
作者:
A07
(加州阿宅)
2015-04-12 02:27:00
所以green tea latte是有espresso的?
http://www.starbucks.com/menu/drinks/tea/green-tea-latte
这个美国starbucks网站违反了美国人的普遍认知,这样?Peet's也有chai latte, green tea latte,没有人在里面加espresso的!请不要任意帮美国人定义他们普遍的认知.
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