Re: [其它] 想请问有人愿意尝试手烘的豆子吗?(已截止)

楼主: serenus (转眼之间)   2015-04-11 16:51:03
巴拿马波奎特 凯萨路易斯 水洗处理
干香:烤坚果、干草叶
傻爸调校porlex mini标准刻度+傻爸滤架+法兰绒滤布
Kalita炫彩手冲壶 87度C冲煮约两分半 20g 250cc
入口微酸,第一感觉是滑顺,没有侵略感,舒服的一支豆子
中段的风味变化不甚明显,滑顺的口感大略维持到后味
出现一丝青草的涩感,间或跳出木质香,一点点焦糖
喝下来最明显的记忆点是青草香,一直让我觉得置身草原啊
亲切愉悦的一支豆子
日晒耶加雪菲 艾瑞莎G1
干香:花香、蜂蜜、甜杏仁
85度C冲煮约两分钟 20g 200cc
一直以来耶加都是我的爱!
这支豆子强烈的花香与甜香,在整个冲煮过程中都非常地享受
入口先是活泼的果酸,然后浓郁的花香立刻冲了出来
中段有种厚实感,很快地过渡到喉头的甜甜尾韵
层次明显,但与上一支豆子一样,舌根都有种残留的微涩
各剩20g,预计下次用爱乐压试试
看是不是我这个手冲新手技术太差引起的^^a
感谢J大大方分享这么棒的豆子~~~~~~~^^
※ 引述《joycece (joycece)》之铭言:
: 补充说明
: 日晒耶加雪菲 艾瑞莎G1 一爆后 1分15秒下豆 仍在一爆密集或快结束状态
: 巴拿马波奎特 凯萨路易斯 水洗处理 一爆后 1分30秒下豆 近一爆密集结束
: ===================
: 已寄出分享手烘豆子
: 日晒耶加雪菲 艾瑞莎G1 蓝色袋子
: 巴拿马波奎特 凯萨路易斯 水洗处理 黑色袋子
: 还有 字丑请勿见怪 赶着上班+本来已经有用信封袋写好地址,可是跟邮局讲小包,
: 结果又拿10个小包袋子 结果拿很难写的麦克笔再写一次大家的地址 orz
: 一大早就在冒汗~~
: 下次分享 我会记得用打字印出的 =.=+
作者: joycece (joycece)   2015-04-11 18:29:00
感谢心得 (笔记心得都有写有涩味..这会是因为脱水不够吗

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