[器材] 新手手冲入门 求大神帮忙

楼主: mouse800819 (白色弟弟)   2015-04-07 12:44:58
已爬文至少10小时
平时都一人喝 比较喜欢喝冰咖啡
偶尔要泡杯给女友喝
亲戚来可能还要泡给亲戚喝一杯(2个月一次)
目前选定
1.HARIO VDC-02W 白色 V60 陶瓷 滤杯 1-4人份
2.hario VCF 02无漂白滤纸100张
3.Kalita 大嘴鸟手冲壶 1.0L 红色
4.HARIO V60橄榄木咖啡壶400ml VCW-40-OV
问题1
目前对第4个还不确定(不知400ml够不够用)
因为有点外贸协会才会去买VCW-40-OV这个下壶(好贵)
问题2
不知道这样配起来有适合吗?
另外想问大嘴鸟手冲壶可以直接在电磁炉加热吗?
问题3
kalita 细口壶跟大嘴鸟差异?(都是珐瑯壶)
因为比较喜欢细口壶外观
谢谢大家
希望能推我入坑~~~~目前总预算3~4000(器材部分)
不含豆子和小飞马磨豆机
作者: kempmarvel (克里米亚的屁股)   2015-04-07 12:51:00
怒推三洋滤杯102
作者: benny860565 (甜在心馒头)   2015-04-07 12:55:00
建议还是一杯一杯冲,多人的可能比较不好掌握
作者: l23456789O (优良碱民)   2015-04-07 13:00:00
需要4人份滤杯1年只有6次 那还是买2人份滤杯比较适合
作者: speed364 (小瞇)   2015-04-07 13:22:00
滤杯建议选2人份,虽然我也是买4人份的
作者: colo (想杀我没这么容易)   2015-04-07 13:23:00
v60技术要求比较高.....三洋不错 kalita波浪滤纸的最傻瓜
作者: speed364 (小瞇)   2015-04-07 13:23:00
但是一开始水流超难掌握,很容易过苦或过酸我是天天冲2杯,冲了4个月才比较没失败
作者: a19887754 (J )   2015-04-07 13:31:00
一次太大杯不好冲,02 够用了,手冲壶以后会无性繁值第一把壶可以先问问同好或店家是否能让你倒水试手感
作者: monster0604 (MONSTER)   2015-04-07 14:06:00
我也觉得01滤杯比较好用,对上400ml的下壶刚好另外再推电子秤,手冲好帮手!!
作者: walnutcookie (核桃饼干)   2015-04-07 14:39:00
v60 01,三洋101,都好用,看心情口味咖啡豆换用。一次1~2杯冲的品质比较稳(我是这么觉得..,因为我没很老手)
作者: smallvii (Boa)   2015-04-07 14:41:00
电磁炉推荐用金属壶,珐瑯壶大火加热涂层会裂
作者: yayayoyi (drip brew)   2015-04-07 14:55:00
01用起来爽度较高 小巧珐瑯壶可用电磁炉吧但IH炉那种无法
作者: mylife5216 (卷ㄇ薯叔)   2015-04-07 15:25:00
最好还是买一个电水壶烧水吧方便很多我记得也有电水壶款的手冲壶
作者: walnutcookie (核桃饼干)   2015-04-07 15:53:00
因小公寓关系,也只有电磁炉,所以我使用kalita鹤嘴木柄做使用,可直火跟电炉,不锈钢也比较不用烦恼太多,外型也不差,给你参考
作者: photoless (Photoless)   2015-04-07 17:23:00
Kono冲法不一样喔 还是v60即可
作者: walnutcookie (核桃饼干)   2015-04-07 17:23:00
kono没使用过,网络上有人分享各滤杯心得,可以查看看
作者: polarbear266 (Polaris)   2015-04-07 17:39:00
Kono建议V60用习惯之后再入手喔,冲煮方式不同kono有点吃手冲壶款式,v60 kalita都不错
作者: shhs1000246 ((′‧ω‧‵))   2015-04-07 18:36:00
V60不堵水很好用啊 下壶买台玻的就好 100出头加热可以考虑买电热壶
作者: chaoci   2015-04-07 18:49:00
手冲壶建议买台湾制500多元的就很好用了,滤杯推荐v60
作者: JINGSHAN (在星辉小镇的日子￾ ￾ I
1台湾的手冲壶不太ok 至少对新手的我来说,或许高手没差Kono 也可以用ㄧ般手法冲即可,我觉得比蛋糕杯好用
作者: walnutcookie (核桃饼干)   2015-04-07 20:36:00
我很懒,是电子秤重量比,但缺点就是粉会吸水,要含这个水量。我不用下壶直接用饮杯代替,只要知道饮杯的量就大概可以抓水量。也不用另洗下壶
作者: paynehsu (面对现实才能找到救赎)   2015-04-07 22:01:00
k-type温度计,小磅秤,kalita pot900, 可以用很久进阶点就手冲架跟码表
作者: JINGSHAN (在星辉小镇的日子￾ ￾ I
下壶我直接用烧杯,透明且有容量刻度
作者: emoviva (掯!你的方向灯是坏囉?!)   2015-04-08 00:16:00
新手用大嘴鸟……(远目)建议先从细口壶开始啦~
作者: twpost (我的偏见)   2015-04-08 01:25:00
冰咖啡... 用2或4人份的摩卡壶如何?
作者: shhs1000246 ((′‧ω‧‵))   2015-04-08 02:32:00
新手求稳定棉花罐不错
作者: JINGSHAN (在星辉小镇的日子￾ ￾ I
大嘴鸟要稳定也没很难,你平常可以多倒白开水练习啊我刚玩时,连洗水壶的水我都在练水柱啊,约七八分满时手感很好
作者: emoviva (掯!你的方向灯是坏囉?!)   2015-04-08 09:50:00
我本身没用过k牌的细口壶,不过看版上评价都很好~可以参考k牌出的彩色细口壶,也是超好看的~~
作者: chewie (北极熊)   2015-04-08 09:59:00
另外烧水再倒进手冲壶较好 直接烧水不是不行 但手冲壶的热度会影响手感 还要隔着一层抹布或手套才拿得起来...烧水就找个几百块的快煮壶吧
作者: newton510 (~~~)   2015-04-08 10:11:00
下壶用烧杯600cc +1 省下的钱 买豆子或磨豆机
作者: mothertime (我超爱傅红雪这变态)   2015-04-08 11:10:00
virus棉花罐很适合新手,稳定的小水柱如果很吃品牌,那就K牌细口壶,也是能用很久的东西
作者: JINGSHAN (在星辉小镇的日子￾ ￾ I
烧杯的话,台北后火车站的仪器行有卖一款SHOTT的德国
作者: mothertime (我超爱傅红雪这变态)   2015-04-08 11:13:00
下壶握把材质除非玻璃一体成形,否则都是虚荣重于实用
作者: JINGSHAN (在星辉小镇的日子￾ ￾ I
烧杯,比较厚,价钱300CC才一百多,这家公司本身是蔡司的代工厂,上次小七集点兑换的shott zeiss水晶杯是他们家做得
作者: mothertime (我超爱傅红雪这变态)   2015-04-08 11:23:00
SCHOTT是德国专做烧杯的大厂,实验室都爱用水晶杯的蔡司是Schott Zwiesel,不是Zeiss
作者: JINGSHAN (在星辉小镇的日子￾ ￾ I
欸?是不一样的蔡司喔?那抱歉啦XD
作者: aortic (Go! GTI)   2015-04-08 14:12:00
请问哪家仪器行?龙洋有吗?上次去生活集品没看到什有趣的
作者: JINGSHAN (在星辉小镇的日子￾ ￾ I
青山仪器啊,很大那一间
作者: joseyen (人生转捩点)   2015-04-08 20:37:00
插个话,记得买温度计啊~ 400ml的手冲壶我觉得最多冲两杯

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