先感谢subman大的好心分享
PTT有您真好阿～～
拿到豆子后
约过5天左右冲煮
豆子外观烘焙得很均匀也很透
颜色接近中深
机器：Breville 980XL冲煮
磨豆机：内建锥刀 刻度28
温度：92度
填压：自动填压
粉量：约22g
one shot 两边
一边soe，一边作卡布
感想：
先喝卡布，再喝SOE（两杯3分钟内喝完）
卡布：
入口即感受到些微的酸香气
前段味道丰富，果香/浅色莓果/柑橘
风味与丰富度在中段时减弱
尾段消失
甜度部份：中段至尾段转化的甜度递减
SOE：
SOE相较于卡布来说
印象较为深刻
该有的风味如前述之外
甜度大增
厚度也很明显
余韵舒服也持久
如果真要说改进的部份
就是香气可以再明显一点
以上拙见请参考
再次感谢subman大
水温92度


自动填压（减少手残变量）


1+1冲煮状况


冲煮完成（SOE 30cc）


卡布底


冲煮后粉饼状

专业