[义式] 开元的义式咖啡豆 guitaregg PTT批踢踢实业坊

[义式] 开元的义式咖啡豆

楼主: guitaregg (EasonTz) 2014-10-05 22:56:56

其实开始买半自动义式大约一年左右而已，
这期间喝完半磅就换个豆子来喝，想找到最满意的味道
前阵子发现开元的“严选重烘培”还蛮香的
(而且一磅两百元左右很便宜)
只是今天在推文中才发现好像有些人不推荐这品牌
说是因为商业豆，品质可能没那么佳
爬文好像找不到相关的文章，有一篇星巴克的讨论文底下
有推文说到开元近年来也有进步
请问开元的豆子是不是真的那么差呢...?
同价位的咖啡豆(一磅200元)是否还有其他推荐？

作者: taiwan71924 (干死你) 2014-10-05 23:03:00

我很想买!可是我只买一包他会卖我吗...

楼主: guitaregg (EasonTz) 2014-10-05 23:03:00

会唷~我前阵子都是只买一包

作者: taiwan71924 (干死你) 2014-10-05 23:05:00

是看到货车就把他拦下来买吗?

作者: zyx12320 (zyx12320) 2014-10-05 23:30:00

喝得满意就好啦

作者: addy760627 (addy) 2014-10-06 00:13:00

喜欢就好.就跟哀俸一样大家都说好但是好不好还是看个人

作者: KingChaly (ROC Dream) 2014-10-06 08:37:00

喜欢就好，很多六七百/磅的是在卖技术跟感觉，但我无感毕竟都烘到快焦了

作者: yuhen0121 (Saber喵) 2014-10-06 12:57:00

我们店里是有用过开元跟木马，开元豆会偏酸，但是跟一包300~400的比差别不大，甚至因为商业用，品质还更稳定

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2014-10-06 16:17:00

有空去趟台中吧,台中有几位意大利咖啡能者,体会道地意大利咖啡找他们就对了

作者: mbmax323 (尖头雕花鞋) 2014-10-06 18:45:00

楼上可以提供店家名称吗？谢谢

作者: sltovrey (嘎嘎嘎嘎逼) 2014-10-07 16:46:00

我也想知道谁的深烘好喝。。还没喝过不错的

作者: yuli2003 (小澄) 2014-10-08 13:22:00

朋友之前买过还算可以，另买不同烘焙的混说还不错

作者: MorrisJazz (金墨鱼) 2014-10-09 15:09:00

开元的好焦...

作者: steffenlee (steffen) 2014-10-09 15:57:00

一磅两百多的熟豆真的很便宜可以直接至开元买吗?

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2014-10-09 16:56:00

台湾烘的豆子顶多只能称做"义式"咖啡真正"意大利咖啡"根本不会有油油亮亮的情况对意大利咖啡有兴趣的朋友可以到中台科大培里尼咖啡馆洪老师会很乐意分享真正的"意大利咖啡"

作者: mbmax323 (尖头雕花鞋) 2014-10-09 22:12:00

推

作者: HsnuYutaka (Est amo) 2014-10-10 01:23:00

最简单了解意大利本地常用豆就是买一罐illy咖啡豆试试

作者: muscle5667 (烘豆人生人生烘豆) 2014-10-10 01:32:00

ILLY的咖啡豆说实在还有点距离....

继续阅读

[器材]出售Bodum不锈钢滤压壶1L (已售出)weichen1020 [器材] 出清多样咖啡器具 [已完售] idoz5 Re: [问题] 极浅焙的烘焙?davegood11 [食记] 嘉义捌叁贰焙煎所 (原-梅山据点)Flamekaede [情报] 台北咖啡文化节addy760627 [其它] 美洲、澳洲的Nitro coldbrew有人饮用过吗otyearhouse [器材] 新型随身携带的espresso机-MiniPressofreshroast [食记]【台中太平】头汴坑的咖啡香‧乐在其中migina23 Re: [问题] 初次拉花者几问yuinche Fw: [食记][新竹东区]连狗都吃素-好咖啡手工窑烤披萨vul3nn