※ 引述《stevenkuo (Stev)》之铭言：
: 农委会 咖啡市场分析
: (101年).............. 而我国咖啡豆产量 732 公吨，虽已大幅成长，
: 仅占国内生咖啡供给量 4% 。
: 咖啡为带壳干豆，而生咖啡进出口大多为去皮抛光豆
之前同事因为杂志文章考证的需求，打电话问过农粮署相关承办人员，
目前官方统计数字有混淆生豆与带壳豆，所以换算下来台湾咖啡生豆的生产量，
一年2百多吨是比较接近现实的数字。
ps:打电话问承办人员，原本还不太愿意配合回答，一听到是因为要写杂志文章，
马上就有问必答~~~~
: 想买真正的台湾豆，指定买{带壳干豆}回来自烘，是真正台湾豆的机会比较高
带壳豆要去壳，以人工方式去壳保证比手剥瓜子、菱角还累人。
此外，带壳豆去壳过程中，有耗损，也要挑瑕疵豆，所以又会贵上一截，
但是自己买回去人工去壳真的很累人~~~~
由于在台湾咖啡豆上有一些实务经验，我可以提供两点台湾生豆行情经验参考：
1.台湾大部分生豆价格跟种植海拔高度有关，越高越贵，得奖更贵
2.南投国姓乡农会会建议其产销班生豆价位，因为南投国姓是目前种植最大产地
之一，所以价位具有参考性，之前是一公斤800，有兴趣的话可以打电话问
国姓乡农会目前行情
之前部分国姓乡咖啡农参加2013的SCAA/CQI生豆评鉴，分数大概落于81分上下
不过以2014的台湾嘉义生豆cupping经验来说，分数会更为宽松，也就是说
过去81分的同样生豆，若在今年cupping可能会增加一两分。
这部分我觉得这是SCAA杯测的这一年蛮大的变化，从今年开始，SCAA开始很愿意给分
跟世界顶级咖啡相比，C/P值的确不高，但是全世界也只有夏威夷跟台湾是已开发国家
的咖啡产地，
台湾咖啡有其风土条件、微型气候造就的细微变化，甚至也有农民用特殊发酵后制。
其实撇开炒作，台湾有机会建立从咖啡种植到生产的咖啡上下游产业