最近新闻一直在说赭曲毒素A 让我对这每天喝的咖啡有点疑虑了 怕长期喝会有问题
目前都是现磨现泡 咖啡豆都放冷冻 前一天晚上才拿出来退冰隔天早上用
901N磨豆机每次用完也都用刷子把喷口的残粉刷干净 应该就不会有问题
而现在最担心的就是摩卡壶跟用来盛装的保温杯
看网络上的使用方式是说不用刷洗 让咖啡油渍保存咖啡风味
所以现在摩卡壶上部和保温杯都黑黑的...用手抹一下手指就变黑
想请问只用水冲洗不把咖啡油渍刷掉这样好吗？有没有相关的研究？
麻烦版友帮忙解答了 感恩

油渍清掉对卫生与味道都比较好吧

就算养茶壶的也是会清洗啊......

油渍不清会有油臭味吧？

豆子拿出来退冰不就受潮了？从冷冻库拿出来就直接磨了啊

网络爬文也都是要避免油唉味啊

冷冻库刚拿出来温度低会吸收湿气吧？所以清洗要把附着在壶上表面那一层刷掉囉？我豆子都是封好（但没抽真空）才放冷冻库

小苏打粉泡一夜再清洗!

每次用完都洗很干净耶，又不是老鲁汁

我都冲水而已， 偶而才用海绵噜一下，赭曲毒素的问题 也有人说可能生豆保存不当就会发生了我现在都"相信人体的强建性"