※ [本文转录自 Tainan 看板 #1Z2APsaj ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Tainan
标题: [食记][归仁] 御前上茶 台南三井店
时间: Fri Aug 26 18:54:41 2022
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/232224088
御前上茶 台南三井店
地址：台南市归仁区归仁大道101号1楼 (台南三井Outlet 1楼)
邻近车站：高铁台南站、台铁沙仑车站
电话：(06) 303-2583
营业时间：每天 11:00~21:30
FB粉专：https://www.facebook.com/gozenmatcha
MENU美食志店家页：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/o4rNsEPTpI
国内连锁抹茶专卖店“御前上茶”在台南三井Outlet也有开设分店，
这也是“御前上茶”在台南的第二间分店。
我在台南三井Outlet有时吃完晚餐后，
就会到1楼的“御前上茶”享用餐后甜点。
店里采用简约的日式轻柔木质装潢，
灯光相当明亮，
环境干净舒适。
大桌上还有小小的日式庭园枯山水显得挺可爱的。
这家主要供应抹茶霜淇淋和各种圣代组合，
以及各款抹茶甜点和饮品，
还有供应其他茶饮。
霜淇淋供应两种口味，
抹茶是常态口味，
另一种口味都依当天供应哪种而定，
通常是焙茶、黑糖或豆乳，
或者季节限定的如草莓、芒果、樱花、...等。
霜淇淋可选择抹茶和另一种口味做综合的。
此外台南三井店还有推出该分店限定款的套餐组合，
适合两人共享可点。
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在这家通常喜欢点支抹茶霜淇淋或者来杯抹茶圣代，
饮品通常会点御前极致抹茶那堤。
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宇治抹茶霜淇淋
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抹茶霜淇淋的茶香浓郁，
香甜中带有微苦。
御前极致抹茶那堤
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御前极致抹茶那堤是“御前上茶”供应的三款抹茶那堤中最浓的，
而且是选用森半抹茶较高等级的抹茶粉现刷再加入鲜奶制作，
浓郁又香醇。
宇治抹茶圣代
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抹茶霜淇淋底下有蜜红豆、抹茶冻、白玉、甜麦酥和豆腐，
蜜红豆香甜又粒粒分明，
只是个人觉得这家的红豆甜度有点太高。XD
白玉相当扎实口感软Q有嚼劲。
甜麦酥的口感有点像爆米香，
酥松又脆带有麦香，
豆腐质地细嫩又入口即化，
豆香在嘴里化开滋味真好！
整份圣代美味而且配料挺丰富的。
宇治抹茶奶酪
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个人觉得这家的抹茶奶酪的抹茶为浓度还好感觉比较偏奶，
口感滑嫩又入口即化。
宇治抹茶千层
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选用京都宇治森半抹茶粉、日本昭和面粉和法国依斯尼奶油制作的，
精心堆叠成40层，
每层都夹入抹茶鲜奶油，
上方还撒上抹茶粉。
口感柔顺细腻，
奶香以及抹茶的清雅茶香交织出的风味不错，
甜度低而且不腻口。
抹茶那堤豆芙饮
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豆腐的豆香融入香醇抹茶那堤中更增添香气层次
“御前上茶”的抹茶虽然个人觉得是属于抹茶控的入门款等级，
不过在台南搭高铁前如果想吃点抹茶，
还是乐意在台南三井Outlet 1楼的“御前上茶”吃一下。XD