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Bliss 卷卷
电话｜0972-917967
地址｜新竹市东大路四段315号(渔会大楼一楼)
营业时间｜周五至周一 13:00-18:00
公休日｜每周二、三、四
店家资讯｜备有停车场、路边车格
新竹南寮旧渔港边有间新甜点店＿Bliss 卷卷，主厨是蓝带厨艺学院甜点高级班的高材生
，对于食材品质十分注重，先前多次受邀至新竹巨城设置快闪柜位获得众多好评，今年初
实体店面开张了，这里除了肉桂卷外，还有主厨当日现烤的拿手甜点，在南寮又多了一间
午茶新选择。
Bliss卷卷就位于新竹南寮渔港的渔会大楼一楼，附近有设置停车场外，路边也皆有车格
；店内除了招牌的肉桂卷，还有各式各样的甜点及饮品。而每日肉桂卷及甜点的品项不同
，主厨为保持新鲜度，每日现烤现做，皆会摆在柜台展示，依当日甜点柜品项供应为主。
店内墙上可以看到蓝带厨艺学院证书及厨师服裱装展示，用餐空间宽敞舒适，还设置慵懒
的吊篮椅，可以提供喜欢拍照的朋友打卡留念，在这里每一处都是主厨用心打造。
点餐后，主厨会将肉桂卷送进烤箱加热再送上桌，苹果肉桂卷外层烤得酥脆，内层柔软蓬
松，再搭配以慢火手工熬煮的苹果酱，每一口都充满肉桂的香气，带点苹果焦糖的微甜却
不觉得腻，香柠乳酪卷口感带点微酸的柠檬抹酱中和了肉桂卷的甜，整体味道达到一个完
美的平衡；这边的肉桂卷制作选用日本凯萨琳面粉、日本上白糖、法国伊丝尼发酵奶油、
法国盐之花、台湾有机黑糖、台湾小农牛奶、中药行高级肉桂粉、土城农会鸡蛋等，用最
纯粹的食材让喜欢肉桂卷的朋友吃到最纯粹的味道。
南寮渔港一直以来假日总是很受欢迎，近期多了波光市集后又更加热闹了，这里不论是情
侣约会、亲子共游或是一个人想放空的午后都非常适合，有来南寮的朋友不妨来趟 Bliss
卷卷 品尝蓝带主厨用心制作的幸福甜点。