※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1YUZNczI ]
作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Kaohsiung
标题: [食记][高雄市] 晴。晨 Morning Sun Dessert
时间: Tue May 10 17:52:33 2022
图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231903415
晴。晨 Morning Sun Dessert
地址：高雄市前金区文武三街190号
邻近捷运站：高雄捷运红线R9中央公园站
电话：0931264616
营业时间：星期一、三~日 13:00~20:00 (星期二公休)
高雄市大立百货后方文武街上有一间手作甜点店“晴。晨 Morning Sun Dessert”，
这家2017年以网购形式起家，
2019年才拥有这间实体店面的。
这家是走外带店的形式，
不过他们在今年4/24在瑞源路上近八德路路口开了二店“晴。晨甜点咖啡 Morning Sun
Coffee”，
是可供内用的，
除了供应甜点以外还有饮品。
“晴。晨 Morning Sun Dessert”主打主厨特制多种口味的塔类甜点，
口味包括各种水果、抹茶、巧克力等。
近期因为疫情严重起来，
选择外带还是比较保险。
5/1(日)那天我就到“晴。晨 Morning Sun Dessert”外带甜点。
店门口采用黄色系门面，
很有如同店名般的晴朗和温暖的fu。
外围摆放了许多绿意盎然的盆栽，
更有着晴朗早晨的朝气。
这家供应的甜点口味和款式相当丰富，
除了主打的塔类甜点以外，
还有蛋糕、大福、布丁等，
包括这家因应母亲节档期推出的3款蛋糕，
其中有两款是选用口感相当松软绵密的舒芙蕾戚风蛋糕制作的裸蛋糕。
食材上都选用当季新鲜水果和国内外优质食材，
用料很实在。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651418078-3355829356-g_l.jpg
我外带了一个抹茶塔和芒果塔回家，
在当天晚上作为宵夜享用。
店名叫 "晴晨" ，
我买了这家的甜点却是在夜晚吃，
真是晨昏颠倒啊！XD
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651418080-1372910289-g_l.jpg
小山园抹抹
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651418081-1152733067-g_l.jpg
选用丸久小山园若竹抹茶粉和瑞士莲(Lindt)白巧克力制作的抹茶巧克力塔馅，
抹茶茶味和香气非常浓郁醇厚味道香甜，
口感扎实又细致绵滑，
而且入口即化，
由于有白巧克力所以整体甜度偏高。
塔皮相当酥脆。
芒果夏夏
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651418080-818502587-g_l.jpg
蜂蜜乳酪馅里面和上方都有新鲜爱文芒果，
蜂蜜乳酪奶香浓郁又有淡雅的蜂蜜香甜，
搭著满满鲜甜多汁的芒果，
相当清爽又美味。
草莓红红
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651418078-2032926283-g_l.jpg
塔皮盛装奶油杏仁馅和香草卡士达，
上方摆满草莓，
其中香草卡士达是选用马达加斯加的新鲜香草荚制作。
带有馥郁的奶油与坚果香气的奶油杏仁馅，
搭配绵滑顺口又香甜的香草卡士达，
以及酸甜多汁又饱满的草莓，
口感和味道层次丰富。
绿葡萄甜甜
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1651418078-3548149790-g_l.jpg
有奶油杏仁馅、乳酪慕斯、绿葡萄，
绿葡萄脆口又鲜甜多汁。
母亲节(5/8(日))那天我就到“晴。晨 Morning Sun Dessert”买了 "天晴" 综合水果裸
蛋糕，
作为母亲节蛋糕带回家，
跟家人小小庆祝一下。
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1652013537-3233885408-g_l.jpg
天晴
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1652013537-3909303824-g_l.jpg
https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1652013537-223890711-g_l.jpg
3层香草舒芙蕾戚风蛋糕，
夹入综合新鲜水果，
搭配马达加斯加香草卡士达+香缇鲜奶油。
多种水果呈现缤纷色彩又相当鲜甜，
搭配松软香甜的舒芙蕾戚风蛋糕，
整体口感清爽。
“晴。晨 Morning Sun Dessert”的各款甜点美味又高质感，
推荐大家若有到高雄大立百货逛逛可以顺道到这家外带甜点，
也期盼未来有机会能造访这家新开的可内用的二店“晴。晨甜点咖啡 Morning Sun
Coffee”。