※ [本文转录自 Food 看板 #1YWx85jv ]
作者: elisa48 (咏夜月舞) 看板: Food
标题: [食记] 台北景美 两盏灯食试所
时间: Tue May 17 22:32:33 2022
多图网志版:https://elisa48.pixnet.net/blog/post/45204490
前一周忽然看到两盏灯粉丝专页宣布要搬到嘉义
才发现自己一直想着要再去内用一次的机会已不再
想趁著两盏灯离开台北之前赶紧留下文字与图像纪录
也算是对于主理人查理在去年带给我的美味惊喜与感动聊表感谢之意
(以后只能等去嘉义玩的时候再安排了QQ)
两盏灯食试所在景美的工作室就隐藏在北新桥旁小七二楼
外观看起来真的就是普通平凡的老公寓
完全看不出藏了这么一间美味甜点店!
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超迷你木制招牌与陡峭的楼梯刚好卡在一楼小七店面正中央
一不小心就会错过
二楼的木拉门上写着工作室的营业资讯与注意事项
特别是疫情期间采用拉铃后等待主理人开门消毒量体温后才能入内
为了彼此安全的防护清消手续都很完善令人安心
因为这个空间主要是作为工作室使用
感觉没那么有店面的商业气息
更多的是质朴的日常生活感摆设
实际上比起内用的人外带的人数更多
另一侧是共享空间的"大毛陶瓷器"小心别走错囉~
每周一两盏灯都会在粉丝团公布当周品项
主要以千层蛋糕、乳略蛋糕、戚风蛋糕为蛋糕种类
口味则是每周不固定以当季食材为主
除了蛋糕外还有当家红牌的肉桂卷与兰姆奶油饼乾基本是定番款
小巧的吧台展示著许多可爱富有设计感的插画、明信片或小海报
可以在第一排观赏甜点的制作过程
内用空间集中于靠窗边的位置
中央是约可容纳4人的宽敞木头长桌
侧边有着多彩的沙发座位适合双人
真的很有到朋友家作客的感觉
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面窗的这一排我自己觉得是人气最高的位置
衬著阳光的下午茶以一扇窗隔开下方的车水马龙
总觉得有种远离尘嚣的错觉
很难得台北的店家内用低消是一份甜点或咸点
没有硬性规定要点饮品对一些不喝饮料的人算是一大福音
饮品菜单分为冰热两页
品项不多主要以茶饮跟手冲以及特调为主
价格也几乎都是铜板价很平价实在
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开放内用的日子不多让我多次铩羽而归
最后总算成功预约到内用时段跟预留甜点
如果是外带需要事先转帐完成汇款保留品项,不晓得以后嘉义是否也会有同样规则
海盐香料奶盖奶茶 NTD85
其实原本我是冲著泰式奶茶来的
但不巧当日原物料不足无法制作
所以同样是我的热爱品项之一的香料奶茶自然成了候选人
现煮奶茶白色细致的奶泡上点缀着肉桂粉
有着非常浓郁的辛香料香气与鲜乳乳香
入口有着海盐浅浅的咸味与甘甜的奶茶互相交织
口感丰富多层次
虽然加入了鲜奶油但即使温度变冷也不会腻口
是一款非常适合湿冷天气温暖身心的饮品
仔细一看连奶茶的容器也非常独特
不规则凹凸面让杯子随着角度折射出不同深浅的绿色
询问后才知道原来店内的陶瓷器餐具都是邻居大毛陶瓷器制作的呢!
每一件手作品都是独一无二的艺术品
草莓可可脆米千层蛋糕 NTD200
两盏灯最让我印象深刻的其中一点是每份甜点的摆盘装饰
从食器到淋酱到配料都经过精心挑选设计呈现
美味的甜点升华成艺术作品中感受到满满主理人对烘焙甜点的热忱
每到草莓季就是狂吃各种草莓甜点的时刻
两盏灯的巧克力千层蛋糕柔软滑顺
法式薄饼厚度均匀跟馅料几乎是一比一的工整比例
层层分明非常漂亮
搭配浓郁的巧克力淋酱与偏酸的草莓与莓果类平衡口感
滋味多变丰富不腻
再加上特别的巧克力口味脆米有着黑巧克力的成熟微苦甜跟酥脆口感
真的一不小心就会瞬间吃完
即使我这个没有特别爱千层蛋糕的人也无法不爱上两盏灯的千层
(私心觉得远比某M小姐好吃数百倍!)
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香蕉焦糖肉桂卷佐奶油乳酪糖霜与盐味核桃 NTD130
当肉瑞卷上桌时我真的很庆幸上午有乖乖运动3小时才来吃甜点XD
比起多数店家的肉桂卷尺寸
两盏灯的肉桂卷应该是XL的大小不为过
品名真的很长但真的每一个食材都具有存在感与特色
内用还会回烤热腾腾吃美味度最高!
其实我个人是没有那么喜欢淋酱的肉桂卷
但只有两盏灯的肉桂卷我吃完一整个也觉得不够
肉桂卷的肉桂香气非常馥郁配上咸甜的乳酪糖霜
面团本身柔软湿润有弹性
中间卷的每一层都有着满满的肉桂酱
再加上焦糖酱跟香蕉绝配
以及最后我个人觉得最强的一招-酥脆的莲花饼干与它特有的香料香气
是款极度满足蚂蚁人欲望热量爆表的甜点
以我平常习惯喝无糖来说真的很甜但就是这种甜度才是肉桂卷的本质阿XD
黑芝麻炼乳千层蛋糕 NTD160
去年还没来得及再访就遇到三级
因此后续多以外带甜点聊慰嘴馋的自己
即使是外带的甜点主理人查理也丝毫不马虎
每一款都有燃烧小宇宙般装饰到最美的一面交给客人
而且如果自备环保餐盒还有小小的折扣优惠鼓励大家一起边吃美食边环保
黑芝麻千层因为炼乳的关系提升不少甜度
饼皮跟内馅的比例随便看随便完美
让人不禁怀疑老板是机器人的可能
如何能做成这样一层层厚薄度一致的薄饼真的超令人佩服!
一整球的黑芝麻馅配料有着满口的芝麻坚果香气
让喜欢各种坚果的我吃完后仍意犹未尽
焦糖香草布丁鲜奶油戚风蛋糕 NTD160
两盏灯的戚风蛋糕也是非常令人惊艳
同样搭配多种酸甜莓果类增加味道的酸甜层次
并洒上坚果多了香气与口感
但最令人满意的莫过于整体蛋糕体与馅料的比例均衡
戚风蛋糕蓬松湿润光看空气孔洞就想拍手
香草布丁本人柔软滑顺蛋香满满甜度适中
搭配两层的草莓奶油内馅微酸甜恰到好处
浓厚巧克力蛋糕佐香缇 NTD130
巧克力蛋糕的口感更近似磅蛋糕或是无粉巧克力蛋糕
每口都是满满的巧克力味道不愧冠上浓厚之名
香缇打发度完美有着空气感轻盈入口即化
浓厚抹茶巧克力蛋糕佐香缇 NTD130
抹茶巧克力相较纯巧克力款甜度更低一些
多了抹茶特有的苦味尾韵回甘
虽然冰在冰箱一两天但仍然没有太干
搭配鲜奶油吃最是合拍!
其实陆续真的外带了超多款甜点回家享用
每次都是赞叹连连的满足体验
只是有些忘了拍照就大快朵颐因此只能以几款跟大家分享
虽然很不舍马上就要痛失文山区数一数二好吃的甜点工作室
但仍期待嘉义的新店面开幕后能再次访问创造新的回忆!
(顺便羡慕嘉义乡亲即将又多了新的美食店QQ)
最后附上简单的用餐资讯:
用餐日期:2021/03/13
花费:NTD400(千层蛋糕+肉桂卷+奶盖奶茶)
两盏灯食试所
12:00-19:00
公休日: 周日-周四
有无服务费: No
有无Wifi: No
有无插座: Yes (须加点一杯饮料)
有无限时: Yes (限时2小时)
低消限制: Yes (每人一份甜点或咸点)
可否刷卡: 否
可否订位: 可
地址: 〒 116 台北市文山区罗斯福路六段310号2楼