※ [本文转录自 Food 看板 #1XK8AmvB ]
作者: n706702 (丸玩完背包客多的地方，d) 看板: Food
标题: [食记] 台北大安 休习日沙拉饭不只健康还很美味
时间: Sun Sep 26 22:24:45 2021
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餐厅名称：休习日
消费时间：2021年/9月
地址：台北市大安区乐业街41巷2号
电话：（02）2378-0602
营业时间：AM11:30 ~ PM07:00
每人平均价位：$350
推荐菜色：沙拉饭
上班族的午餐选择、文青们的聚集之所、甜点控的美食天堂、假日只想好好休息的我，吸
引彼此来到台北六张犁捷运站咖啡厅“休习日”。在舒适有品味的环境，享受手作温度餐
点、甜点和咖啡饮品，好好的在休息中学习，享受休习日的美好。
咖啡厅临近文湖线六张犁站，从捷运站步行到咖啡厅约5~10分钟。不位于繁忙的主干道上
，退居在宁静的住宅街道内，附近有些许机车停车格，不过店前为单行道，骑车开车相对
要多多注意。
咖啡厅内的格局有棱有角独特少见，在巧妙的设计规划下将用餐区切分，分别是靠窗的高
脚吧台桌、靠墙的双人餐桌；后区则是柜台及半开放式厨房，另外在厨房的后区还有设计
一小区独立包厢（需事先预约）。然而疫情期间，为了落实防疫政策，咖啡厅相继调整了
店内用餐空间，将桌与桌的距离拉大，使得原先能容纳约20人左右减少了一大半，另外包
厢也因疫情暂不开放。
咖啡厅的座位附近多半有插座，对笔电族友善，整体空间整洁舒适气氛轻松，也非常适合
读书。
早在第一眼我就被沙拉饭迷住，于是毫无犹豫选择沙拉饭佐舒肥猪，宅则是选择咖喱饭炙
烧鸡口味；饮品则是店家推荐款气泡咖啡和焙茶欧蕾。最后还贪心的点了休习日人气甜点
蜂狂肉桂卷和让我无法拒绝的柠檬塔。
休习日咖喱饭除了咖哩饭和主食之外，另附上一整颗溏心蛋及渍物醃黄瓜，主食的鸡腿排
份量大方，唯有蔬菜的配料偏少有点可惜。休习日自制咖哩酱，使用香料、蔬菜及水果一
同熬煮，最后再加入一点小秘方咖啡及巧克力提升风味，煮出来的咖哩酱浓郁色泽偏深。
酱汁中的配料丰富，除了必备配料红萝卜和马铃薯，比较出乎意料的存在还有红椒、苹果
和芹菜。米饭的部分，选用池上在地小农耕作的白米饭。
这盘店主称之为欧风浓郁系咖哩，不偏辣也不特别偏甜辛香味适中，搭配粒粒分明带有Ｑ
劲的白米饭，吃起来温和舒服。咖哩酱与白份的份量抓得恰当，不会有酱过少或饭不够的
问题。此外微酸辣的渍物醃黄瓜，爽脆开胃；不过熟的蛋，柔软的口感，都是称职的配菜
。
舒肥猪沙拉饭 休习日以黄金餐盘的概念调配营养食材所搭配的沙拉饭，内容物有生菜佐
坚果谷物、小番茄、溏心蛋、烤根茎类、渍物，底下则是温热的白米饭。而经过烹调的食
材一律采低油料理，让这道温沙拉饭吃起来清爽无负担。
白饭淋上自制的柠檬橄榄酱汁，建议搅拌均匀后再食用风味更佳。醃渍的切丁白萝卜和小
黄瓜偏酸带有微辣的口感，脆口又开胃；粒粒分明的白米饭佐上店家自制酱汁，微酸的滋
味叫人喜欢。舒肥猪我还是头一次吃！猪肉外皮经过炙烧，内里呈现粉嫩肉色，搭配撒上
的辛香料充满香气，一口咬下肉质带点韧度外，先感受到炙烧味和香料味，再来是肉质的
鲜愈嚼愈有肉汁甜份，好吃！
气泡咖啡 使用中深焙所冲煮的浓缩咖啡与柠檬气泡水调配的气泡咖啡，微酸的清爽风味
尾韵带点苦劲，多层次的风味清新耐喝是夏日首选。
选用来自日本静冈满寿多园的焙茶粉所冲泡的焙茶欧蕾，结合浓郁独特的炭焙香与香醇鲜
奶，最后在饮品上头撒上燕麦仁增加风味。整体顺口甜度适中，那迷人的焙茶香就是我一
喝就爱上的原因，其中搭配的燕麦仁带着米香味更是画龙点睛！
蜂狂肉桂卷的面包体堆叠出层层分明的卷度，抹上糖霜再放上核桃点缀。外层酥脆内层带
有嚼劲的面包还有核桃果仁增加口感，味道不会被肉桂强势霸占，可以感受到深层散发著
淡淡的蜜香和黑糖味，耐人寻味。
酸溜溜柠檬塔，内馅湿润滑顺，让我感觉没有额外加吉利丁去凝固；清爽不腻口的滋味，
让我感觉在奶油的比例上拿捏得宜；酸度的部分有微酸的感觉还不错；份量以咖啡甜点
店来说偏大。除了觉得塔皮稍稍硬了些，其他各方面都表现得很好，吃得到柠檬天然的清
新酸v味，而且吃了这么大一块完全没有腻感，很喜欢！
休习日在餐点、甜点和饮品皆具备不错的水准，有品味的空间以及店主亲切友善的服务态
度，让置身在休习日用餐的我们感到舒适放松；谢谢休习日给了我一个美好的假日早午餐
时光。