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在江子翠找一处，轻质感的艺文咖啡厅“cafe noote”是你最好的选择。仿清水模的灰度
空间，跳脱刚硬印象呈现出明亮圆滑的柔和感，伴随着咖啡香与特色港式茶点，用餐不限
时，特别适合读书办公的人前来。
来自香港的板娘，特地来到台湾学习咖啡文化，上了咖啡相关课程精进相关咖啡知识及技
术，过程中让他加更坚定并确认自己未来方向，cafe noote 因而诞生。
咖啡厅位于板南线江子翠捷运站附近，从江子翠捷运站3号出口出站后步行约3分钟即可抵
达，不位于巷弄之中而是处于商业住宅大楼的骑楼店面之下，有着让人眼睛为之一亮的清
水模风格店面，搭配富有设计感的立体店名字样，风格独特显眼易找。
cafe noote选择与专业品牌形象设计团队合作，透过设计团队与创业者的交流萃取出其精
神，从店名、logo、视觉、包装、相关制作物到空间规划，设计一系列的识别将品牌定位
，并将创业者的个性及想法融入其中，完整呈现出cafe noote的品牌风格。
咖啡厅采两层楼设计，一楼的部分作为柜台、咖啡餐点制作的空间，留下侧边廊道并在墙
上题上指引字样，踏上阶梯便可来到二楼广阔的用餐区。依循着箭头方向，来到是咖啡也
是艺文展览的空间。
浅灰漆色墙面从一楼延伸至二楼，在二楼却多了鹅黄及水蓝的跳色搭配，让空间变得活泼
起来。特制版的黄蓝沙发椅及设计感不规则形小桌，拥有圆润弧边和粉色调的特色展现了
柔和明亮感，跳脱一般清水模风格给的沈稳刚硬。
不只是咖啡厅还是艺文展览间的cafe noote，与设计公司长期合作，不定期由设计公司提
供台湾在地艺术家之作品于cafe noote展览，让客人品味咖啡的同时也可陶冶性情，更可
借由不同的画作展览，带给咖啡厅不同的感觉，不同时期来都有不同感受。
cafe noote采自助式点餐取餐，递上菜单让客人至二楼自行寻位后再下楼点餐，接着拿取
提醒器等待震动提醒自行下楼取餐。菜单的部分也在设计范畴内，灰蓝黄的色系呈现品牌
一制性，提供咖啡、茶饮、果茶等多样饮品；餐点则有轻食及甜点。
下午到访的我们，各点了一杯饮品和餐点，分别是热卡布奇诺和冰黑糖鲜奶茶；英式司康
和港式萝卜糕。卡布奇诺有着郁金香拉花图案的咖啡让我甚为满意，轻抿一口奶泡绵密丝
滑，再喝到浓缩咖啡与牛奶融合的部分，香醇带着咖啡的苦香，很顺口。喝的同时，感受
到咖啡杯的纹理触感，厚实的杯壁不但不烫手更可以维持温度，捧在手里的感觉特别好。
司康的抹酱部分可选择果酱/奶油/综合，我选择综合的口味一次体验两种风味。司康饼切
分好并抹上奶油及草莓上桌，完全不用自己涂抹颇微贴心。司康的外皮酥脆内里扎实，奶
香浓郁还有奶油的咸香和草莓的酸甜口味丰富，不过我个人偏好司康松软的口感，
cafe noote则是偏饼干的口感。
黑糖鲜奶茶是以红茶加鲜奶泡的方式类似奶盖的手法制作而成，最后在奶泡上洒上黑糖粉
。带着黑汤的香气整体甜度适中，茶不苦涩顺口，喜欢绵密奶泡的朋友推荐这一杯。
港式萝卜糕，板娘从刨萝卜丝、制作到蒸煮，完全纯手工制作而成，不添加味精及防腐剂
，想给客人最新鲜健康的港式美味。在咖啡店里，客人吃到的是回煎过已料理好的方形萝
卜糕，不带酱热腾腾上桌。切成小方块的萝卜糕好入口，外层煎的焦脆内里则是特别柔软
，最让我意外的是萝卜丝偏粗口感特别明显，浓郁的白萝卜香气还有腊肉块提味下，窜出
的香气和口感吃得出真材实料。
别具质感的咖啡厅空间，用心的品牌设计之下藏有许多巧思，尤其加了板娘的背景，让咖
啡结合正港港点成为一大特色。在这儿有艺文可赏、有咖啡甜点可尝，让我特别享受在
cafe noote的午后时光。
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