店名：SWEET as HOPE Bakery
地址：新北市板桥区中山路一段158巷17号（捷运板桥站）
电话：02 8952 0408
营业时间：周一至周六 上午11点至下午8点（周日公休）
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有图好读版：http://yunadduna.blogspot.tw/2015/02/sweet-as-hope-bakery.html
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以下为纯文字版
104/01/24
某天无聊转着电视，无意间看到电视上介绍的甜点，一整个很吸引Una我。
仔细看了之后，原来是爱玩客在介绍板桥的耶诞城（看起来时间好像有点久了XD），然
后附近有一间五星级饭店点心主厨罗赫伯掌厨的甜点店，Una一整个狂流口水，就马
上google了XD
不过现在才吃到，也真是的...
位于板桥市政府的正对面路口，从板桥捷运站走到这大约不到十分钟就可以抵达，算是
不远的地方。
除了出炉面包甜点以外，也有供应餐点噢！
室内位置不大，因为旁边还有一个透明的厨房，可以直接看到主厨做甜点的英姿>///<
这算是室内唯一单独的坐位，大约可容纳6~10位。
其实室内也有其他位置，不过是吧台，而且距离里面的服务人员超近的，有点尴尬|||
但是好处就是可以就近看主厨制做甜点啦～
除了甜点外，还有供应饮品噢
消费部分，每人最低消费＄150，不收服务费
将将，需要提前三天预定的舒芙蕾
到达现场后主厨才会开始做，为的就是保证端到你面前时是热乎乎刚出炉的状态。
中间还有一大匙冰淇淋，不过好像因为真的太烫了，一上桌的时候好像就已经融化的差
不多了XD
口感吃起来，个人觉得蛮像蜂蜜蛋糕的口感，较为扎实但又带点绵密的感觉，我最爱上
方跟底部烤的焦焦的，再搭配上融化的冰淇淋，好吃！
补充：舒芙蕾需三天才预定，一次需预定2个。
建议：可以提早一至两个星期前订位，因为店内位置真的不多。
吃著吃著，不小心被我们盼到新甜点出炉，真是太开心了。
但是一瞬间就被等在外面的人买走了好几个（汗）
然后，很不小心的就加点了一个甜点-红酒梨杏仁塔 $110
阿阿，果然不能坐在吧台前阿，太恐怖了，随时都可能看到刚出炉的甜点。
说说这个甜点吧！
远看其实蛮像生鱼片的，但其实它是一片一片梨子叠起来的。
红酒味个人觉得不重，但同学说红酒味超重XD
下面的杏仁塔，原本以为是扎实很硬的那种，结果并不是，只要多一点点力气一整个就
是好切阿！
酸酸甜甜的梨子再搭配上软硬适中的塔皮，切起一小口一口吃下，红酒味与塔皮完全无
冲突，一起吃好搭阿！而且塔皮也不会乾乾的，吃了需要拼命喝水这样XD
补充：当天有询问店家出炉时间，但一切都太free了，店家说要看主厨的心情（误），
面包出炉的时间大约是中午，而甜点大约是3~4点每天出的也不太一样，Una觉得这一整
个很难抓阿！
另外，店家说除了舒芙蕾要预定外，熔岩巧克力也是需要预定才吃得到的噢！
结论：因为离Una住的地方超近的，所以Una回访的意愿蛮高的，只不过个人觉得舒芙蕾
有吃过就好了＠＠
Una还是比较喜欢看起来很漂亮很好吃的甜点，这样一次就可以吃好多个了（误）
SWEET as HOPE Bakery
新北市板桥区中山路一段158巷17号（捷运板桥站）
02 8952 0408
周一至周六 上午11点至下午8点（周日公休）