[食记] 高雄 17号谷仓 手工吐司坊

楼主: df41022 (神奇君)   2015-02-06 00:19:04
图文完整版:http://df41022.pixnet.net/blog/post/407884366
2014/12/19(五)下午
离开高CP的早餐店“吐司小铺(大顺店)”以后,本君骑着Ciybike又来到另一家由软木塞
推荐的隐藏版店铺——17号谷仓
[高雄|凹子底站]吐司小铺~烧鸡腿起司丹麦、美味意想不到、高CP早餐店(附菜单):http
://df41022.pixnet.net/blog/post/407883325
17号谷仓在高雄文化中心附近而已,不过位处小巷、早上11:40左右骑车过来一直找不到
,又因为中午跟人有约、所以先去吃饭,下午再回来踩踏
听说他们原是做网购的,人气很好,终于在今年九月二十五号开设了实体店面,可想而知
、当然也一炮而红,进出客人不断!
专攻面包、没有甜点,产品分为六大类:欧式面包、全粒麦系列吐司/餐包、红藜系列吐
司、鲜奶吐司/餐包
本好奇红藜会是什么滋味、想买来尝尝,却怕一次买太多呷未完>~<
<面包出炉时间>
10:00 欧式面包
11:30 全粒麦系列吐司/餐包、红藜系列吐司
13:00 鲜奶系列吐司/餐包
14:30 鲜奶系列吐司/餐包
16:00 鲜奶系列吐司/餐包
17:00 鲜奶系列吐司/餐包
*吐司出炉前30分钟、发放号码牌
*准点出炉时、叫号不在现场、视同放弃
*每人限购2条吐司、1袋奶酥餐包
本来打算买的是汤种鲜奶奶酥餐包与玫瑰蔓越莓吐司,结果当我两点多步入门口、眼睁睁
看着最后一包奶酥餐包被一位伯伯拿走了(椅稻・`)
另外,17号谷仓有规定,刚出炉的吐司无法切片,只能......
1.热呼呼整条带回家
2.寄放店内3小时后、切片包装后再带回
我后来买了两条吐司,要跟软木塞、抹茶角食两姐妹对分,偏偏吐司才刚出炉热呼呼的、
店员不给切,只好之后自己想办法QQ
店里面有许多分装好的产品摆在一旁、是客人预约取货的,虽然现场刚出炉的吐司不给切
但是预约取货的、有经过冷却时间,就可以帮忙薄切、厚切、还能分两袋装喔~
手作的17号谷仓纯天然吐司,完全无防腐剂、添加剂、改良剂
常温下可放两天、冷藏一周、冷冻一个月,听说因为食材透明、17号谷仓的吐司甚至有“
有身分证的吐司”之称
汤种鲜奶奶酥吐司$180/条*****
吐司的表壳出现一些奇怪的、像是乳酪焗烤般的点状花纹,不清楚是啥,只知道这吐司皮
吃来相当厚实
硬而不干,虽然不特别钟爱、本君也觉得这是难得吃过优秀的吐司边
方入手的吐司还温温热热、香气不断向外侵袭,提在手上沉甸甸的,一度怀疑纸袋里是不
是多放了一颗石头?
汤种面团有股特殊的麦香与奶香,吞咽下以后,吐司体中蕴含的温润仍然残存于口、
久久而不退,看这吐司体有多扎实、还可以用力地给他堪西o(^_-)O
奶酥原给我的印象应该是“油腻、油腻、再油腻~”,平常不太会去碰它...
但是吃过了17号谷仓的奶酥、我就知道......
除了这儿的奶酥、其他家的我永远也不会去碰了,因为这奶酥太、好、吃、了、啊(つД`
)ノ
不仅不油腻,奶酥的香气根本是以排山倒海之姿把我击倒......印象中的奶酥明明不过是奶
油、糖、奶粉、鸡蛋的简单组合
17号谷仓究竟下了何等魔法、竟可以把奶酥的香甜提升到这么高的level!
当然,说到奶酥、伴随出现的葡萄干也不可少(奶酥葡萄就像肉桂苹果、抹茶红豆或香蕉
巧克力,天生就是一对!)
17号谷仓的葡萄干可不简单,大颗又湿润,在吐司体与奶酥的夹杂中显得格外清爽
汤种玫瑰蔓越莓吐司$280/条*****
还没扒开、已经可以看见迷濛的花纹潜藏于吐司体下,偷偷露出可爱的绯红色
而那股醺醺然、即便用了两层保护、还是泄出纸袋、迷倒整屋室的人
扳开吐司、底下蹦出的是粉色的......玫瑰!太酷了!!!吐司里面可以吃到花瓣噎~除了
没有以往吃到的花瓣的涩口感
(是啊~喝花茶、有时候都会喝到涩涩的花瓣ˊ_>ˋ)、花香还染香了吐司、使之带有独特
的韵味>\\\<
蔓越莓干之水润多汁、直可以用“爆浆”以形容,酸逼逼、娇滴滴,一颗粒一颗粒
接连在我舌尖炸出激烈的火花,譬之抚媚的“红色炸弹”著上撩人的“桃色花衣”,实不
为过!
看来17号谷仓会有名、果真是名符其实,这儿的吐司好吃到本君回去扒了第一口就停不下
来了
一直吃一直吃、没过半天就一人吃个精光,真的、真的美味到会让人喷泪啊♪───O(
≧▽≦)O────♪
店名:17号谷仓 手工吐司坊
本次消费:$460
营业时间:周一至周日10:00-21:00
电话:(07)7150822
地址:高雄市苓雅区林德街28号
官方脸书:http://www.17barn.com/
(以上的内容大多是来自本君的主观感受、朋友的意见分享、或是上网查到的资料,如果
和各位大大的心得、见解不一样,还请见谅,并欢迎批评与指教^^)
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