独／癌王凶手！一天1大杯含糖饮 胰脏癌死亡率暴3倍
记者 许稚佳 报导 2022/06/12 09:00
胰脏癌发现时常已是晚期、存活率低，让胰脏癌有“癌王”之称，2020年有2450人死于胰
脏癌，目前已知糖分摄取和胰脏癌有关，但并未明确算出风险；彰化秀传纪念医院和国家
卫生研究院最新研究发现，20到39岁年轻人，如每天喝1杯含糖量达70克手摇饮（约2杯罐
装可乐），胰脏癌死亡风险是未喝含糖饮料的年轻人3倍；另发现即使不是每天喝，但含
糖饮料喝越多，胰脏癌死亡风险越高。
卫生福利部国民健康署癌症登记报告显示，2019年有2803人新确诊为胰脏癌，同年有2497
人因胰脏癌逝世；卫福部2020年国人死因统计结果指出，胰脏癌名列10大癌症死亡率第7
名，更是女性10大癌症死亡率第5名。且胰脏癌死亡率10年内从每十万人口6.5人上升到每
十万人10.4人，增加60%。
为了解胰脏癌发生率逐年增加问题，秀传医院和国卫院从1994年到2017年追踪49万1929名
成年人，其中有523人死于胰脏癌，研究将49万多人分为20到39岁、40到59岁以及60岁以
上共3组进行访谈，探讨含糖饮料摄取量，将含糖饮料分为每天0份、0.5份到1份、1份到2
份以及2份以上，1份含量为350ml中有35克糖。
研究作者、秀传医院胃肠肝胆科主治医师陈建华指出，结果发现，所有成人如每天喝2份
以上的含糖饮料，也就是约700ml的可乐（或含糖量70g的大杯手摇饮），发生胰脏癌死亡
风险是不喝含糖饮料者的1.5倍；其中年轻人风险更大，如20到39岁者每天喝2份含糖饮料
，胰脏癌死亡风险是不喝含糖饮料年轻人的3倍之多。该研究成果也登上医学期刊《
Frontiers in oncology》。
陈表示，长时间喝大量含糖饮料，容易造成胰脏癌死亡风险；虽研究是发现2份含糖饮料
摄取才和胰脏癌有明显统计学上关联，但如每天喝0.5份以上的含糖饮料，也有发现量化
关系，随着喝的量越多，死亡风险就越高，代表只要有一直在喝，就有潜在风险。
陈建华指出，年长者接触含糖饮料的时间比较短，研究中指出，20岁到39岁喝饮料习惯是
60岁以上年长者的3.14倍、40到59岁是年长者的1.34倍；而美国是年轻人喝饮料习惯是年
长者的3.5倍、中年者喝饮料习惯则是年长者的1.87倍，看得出美国和台湾喝饮料习惯其
实差不多。
陈建华也强调，此研究是经过长期追踪，收案对象平均在15年后出现胰脏癌死亡，所以不
代表一喝就会增加大量风险，但也别心存侥幸，认为不是喝每天喝就没事，近年手摇饮、
超商贩售饮料盛行，此研究是呼吁大家注意含糖饮料和胰脏癌的关联，尽量还是少喝为妙
，也许对胰脏癌防治能有些帮助。
https://news.tvbs.com.tw/life/1814178