葡萄的营养价值很高，葡萄汁更被誉为植物奶！
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葡萄的营养价值很高，葡萄汁被大家叫做植物奶。葡萄都是一串一串的，紫色的、绿色的
，晶莹剔透，一看到葡萄就会勾起大家的食欲，葡萄作为世界四大水果之一，味道鲜美，
营养丰富，深受人们的喜爱的吃葡萄到底会不会上火呢？接下来就和51养生网小编一起去
看看吧！
葡萄的营养价值
1.葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%～10%，以葡
萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，所以葡
萄成为消化能力较弱者的理想果品
2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人
体所需的氨基酸。
3.葡萄中含较多酒石酸。
4.葡萄干含水量较低，约17%，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的
滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。
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5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多，比维生素E高出5
0倍。
葡萄上火吗？
吃紫葡萄不会上火，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血
，暖胃健脾，除烦解渴。
食物对身体的调整是最好和最有效的，了解吃紫葡萄会上火吗之后，我们就能更好调整饮
食，从而避免身体出现上火现象。
葡萄的功效与作用
1.缓解低血糖
葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄
汁，可很快使症状缓解。
2.预防血栓
法国科学家研究发现，葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固
醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用。
3.抗衰老
葡萄籽可说是真正的抗氧化巨星。抗氧化是抗老化的方法，因此，葡萄籽能抗衰老，并可
清除体内自由基，让您永葆青春。
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4.有助康复
葡萄中含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇)，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡
萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。
5.健脾和胃
有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃。
6.缓解疲劳
对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。
哪些人不宜吃葡萄
1、糖尿病人。葡萄里面含有大量的果糖，对于患有糖尿病的人来说容易导致血糖上升，
所以糖尿病人平时尽量不要吃葡萄，而且葡萄吃多了也容易导致普通人出现糖尿病。
2、腹泻患者。经常腹泻的人最好少吃一点葡萄，因为葡萄具有助消化的效果，如果出现
腹泻再吃葡萄，就会加剧腹泻的症状，所以腹泻的人最好少吃一点葡萄。
3、脾胃虚寒的人。很多人体质虚弱，脾胃有虚寒的症状，这时候大家最好不要吃新鲜的
葡萄，容易导致体质下降，引发寒症入侵，如果需要补充维生素和氨基酸，最好以其他水
果代替。
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葡萄皮含有的化学物质和抗氧化剂可以降低血液中胆固醇的含量，预防血管破裂出血，避
免痉挛与发炎，可利尿及预防老化。