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他和潇湘楼的小姐们聊了几天才知道，就算是妓院，也有分成很多种类型的，潇湘楼的小
姐大约有五六个，身上多少都藏点技艺在身上，多半是乐器、说书或是诗词歌赋，许多小
姐都是卖艺不卖身的歌妓或艺妓，当然也有较为下等的小姐，是单纯提供性服务的。
但潇湘楼像是个小型的舞台，除了平时男人会来喝酒谈事，偶尔也会有唱戏，散乐，还有
说书与各种乐器的表演。
像是这个人称杜行首的杜如欢，就是古琴、唱戏的好手，她虽然不卖身，但在漳州也有过
相好的男人，只是后来抛弃了她。
她们偶尔会去工作坊送饭，送酒，也算是拉拢客人的一种方式。
工作坊是一个巨大的石子建筑，四面通风，室内算是干净整洁，里面有许多工作坊的技师
，在工作坊内的轮车前面进行拉坯。
坯土在经过发酵和搓泥后，变得柔韧有弹性，技师们会放置上旋转的轮盘上，将泥料不断
旋转塑型，制造出不同造型的杯盏。
虽然只是简单的杯盏，但其实算起来有几十种器型，主要分为敞口、撇口、敛口和束口四
种大类，每类又分大、中、小型，分别有不同的名称。
目前在江品硕原本所处的现代，所发现的四个雪裂杯盏都是束口盏，而这种束口盏也成为
云盏发展中最典型的型式，因为这种汤碗拥有束口线，在冲茶汤的时候，热水就不轻易冲
出杯口，也就因为如此，在宋代的斗茶文化中大受欢迎，占有主流地位。
而看斗茶则要去茶馆，那里的斗茶相当有趣。
茶馆内经常都是高朋满座的，许多人会在其中玩茶斗茶，这些茶艺精绝，讲求茶色和泡沫
的浓密，“以纯白为上真，清白为次，灰白次之，黄白又次之。”这些技法江品硕其实看
不懂，但去过几回之后却也大约明白，总之呈现束口形状的杯盏，几乎都是为了斗茶而生
。
这样的器型在工作坊占有一半以上，江品硕从人门口中的话语推论，目前他所处的朝代应
该是南宋末年，斗茶文化早已不如北宋或南宋初期那么流行，茶馆也已经少了许多，如今
却还是如此积极制作，是朝廷后宫的需求？还是官宦子弟的热爱？或是市井潮流本就一阵
一阵的，没有特殊理由也有可能？
“你这土包子，难道没听过阎美人吗？”潇湘楼的刘云青小姐说。
“阎美人？”
“阎美人是当今圣上的爱妃，特别喜欢云盏的光泽和美感，所以许多王公大臣为了讨好贵
妃，都会抢著进献。”刘云青说。
这么说起来，江品硕想起来了，在出发前李教授曾经有提起过，因为有大臣想要将大量的
云盏进献给当时宋宁宗的阎美人，所以庆云村进行了赶工，没想到造成了山区崩塌，是这
样吗？
那，会是什么时候崩塌呢？他还有时间吗？
毕竟江品硕对于茶盏方面主要是工艺的欣赏，对于历史没有详细研读，以至于对这段时间
的状况有些模糊。
在宋代的发展中间，已经能够将坯体拉得非常薄亮，工艺相当讲究且精致，更在色彩上有
许多变化。
他看过的云盏都是古物，经过时间的摧残，有着风霜的痕迹，而实际的杯盏比想像中的更
美，更亮，在工作坊中都能一一见到它们的影子。
江品硕发现，工作坊的技师们都有外型上的共通点，他们虽然相形瘦弱现代人而言较为瘦
弱，但是双臂都显得较为粗壮，微微驼背，身体前倾，主要也是因为长年拉坯劳作，便产
生了习惯的姿势。每天双手都泡在水与泥中，不是脱皮就是红疹。
他去过几回，因为平时小姐们会频繁的去工作坊送饭，以赚一些零碎的小钱，有时候累了
就让江品硕帮忙送去，所以隐约知道了些许细节，而工作坊安静，没什么人在对话，大家
只是闷头著干活。
他很少见到洪二郎，其他技工口中的洪二郎，虽然技术不错，却成天偷懒，经常赶不到发
单需要的数量，不是在潇湘楼玩乐就是喝酒，也经常来到工作坊靠着墙打瞌睡，根本无心
工作。
这样的三天打渔，两天晒网的情况下，窑主张先生也经常刻扣他的薪饷，他时而有一点小
钱，时而跟朋友借钱，有时还在潇湘楼和酒舖茶馆等地方赊帐，导致家中本就不富裕的状
况下，女儿阿絮工作的薪资都不够生活，还三天两头的必须替父亲还债。
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