吃太饱恐致癌！营养师曝最刚好“七分饱”是什么感觉 一句话就秒懂
2023/04/15 中时新闻网 林毅
现代生活步调越来越快，不少人吃饭又急又猛，导致事后才发现自己吃太多，消化不良，
甚至提升罹癌率，因此最佳情况是吃七分饱就好，但七分饱究竟是怎样的感觉，又要如何
做到？对此营养师用一句话让大家秒懂。
大陆营养师谷传玲日前在微博发文“七八分饱到底是啥感觉？”，她指出，如果想要控制
体重、每餐吃到七、八分饱就能停下了，而所谓七、八分饱的实际情况就是，“吃饭时还
没感觉到撑，但已经不会觉得饿了，不会有很强烈的进食欲望”，简单说，就是已经吃够
，可吃可不吃了。
至于要如何控制七分饱？谷传玲表示，细嚼慢咽依旧是重点，吃饭时可以选择“粗一点”
的饭菜，例如主食增加杂粮类，例如糙米、燕麦等，富含膳食纤维的蔬菜和优质蛋白要合
理搭配。
谷传玲表示，有减肥需求的人，则可以在餐前先喝一碗清汤，或是300CC左右的开水，更
有利于控制食欲，避免不小心就吃过量。
日本研究指出，习惯吃太饱的人，体内抑制细胞癌化遗传因子活动能力会降低，增加罹癌
风险，同时由于胃部塞满食物，长时间滞留在肠道，都会让毒素和致癌物质有机会进入身
体。
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