※ [本文转录自 love-vegetal 看板 #1ZW0kzsE ]
天然食材降三高！ 男吃“黑木耳”改善健康状况
2022年11月23日 周三 下午1:46
有越来越多人受“三高”所苦，有医师分享一名65岁男性患有糖尿病、高血压等三高疾病
，做完心脏手术后，吃抗凝血药物产生副作用，于是建议他可以吃银杏、红曲、鱼油或是
黑木耳，没想到3个月后他瘦了5公斤，血压、血糖及血脂数值也都有改善。医师说，黑木
耳又被称为“食品界的阿斯匹灵”，膳食纤维高也含铁质和钙质，能帮助降低胆固醇、延
缓血糖上升，不过也要适量食用。
现代人经常外食，营养不均衡引发三高等问题，有医师在节目中分享个案，一名65岁男性
患有糖尿病、高血压、高血脂，他在做完心导管手术后服用抗凝血药物，但因为有副作用
因此必须停药，医师则建议他可以吃银杏、红曲、鱼油或是黑木耳，没想到3个月后他瘦
了5公斤，血压、血糖及血脂数值也都有改善。
台安医院心脏内科主任林谓文说明，黑木耳在自然界有“天然的阿斯匹灵”称号，它有抗
血小板的作用。
4食材含抗凝血成分 可降罹血栓、脑中风机率
原来银杏、红曲、鱼油及黑木耳这四种食材，因为含有天然的抗凝血成分，可以预防血栓
降低、心肌梗塞及脑中风的发生机率。
不要吃太多! 医师提醒摄取过量恐反酿出血
林谓文表示，天然食用这些食材的话，可以当作是辅助性的，不过医师也提醒“不要过量
食用”，因为可能会造成凝血功能变差，进而容易造成出血。
抗三高！营养师：可吃含膳食纤维、钾离子食物
另外，营养师也表示，想降三高可以吃富含膳食纤维的蔬菜水果或全谷杂粮，像是燕麦、
大麦及糙米等，还有可以降低血压的高钾离子食物，包含香蕉、菠菜、苋菜及地瓜叶等，
均衡饮食才能常保健康。
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