9成台湾人缺钙 营养师曝补钙最佳时机：错过可惜
2022/10/20 中时新闻网 李珮妘
根据国民健康署的“国民营养健康状况变迁调查”显示，超过9成国人普遍钙质摄取不足
，每人平均钙摄取量只有587毫克，距离成人每日应摄取1000毫克的钙质建议摄取量，竟
然差了快一半，因此近来越来越多人重视补钙的重要性。营养师宋明桦也特别分享人体补
钙的最佳时机是晚上7点至8点，除了能有效被利用，还能稳定神经、肌肉，帮助睡眠。
宋明桦在《医师好辣》节目中指出，最佳补钙时机在晚餐前后约7点至8点之间，因为人体
吸收钙质约需4小时，如果在此时补钙，到了晚间11、12点，钙大多已经吸收完毕，正好
赶上人体深夜11点至2点，生长激素分泌最旺的时刻，如此一来，钙质才能有效被利用。
若睡前11点才补钙，等到吸收完毕也已经半夜3、4点，“这时早已过了生长激素分泌高峰
期，就会有点可惜”。
宋明桦进一步表示，晚上补钙或是喝牛奶，不仅能存骨本，还能稳定肌肉、神经，有助睡
眠。不过她也提醒，维持骨骼健康光靠补钙还不够，包括维生素D、维生素K和蛋白质也缺
一不可。
宋明桦列举市面上常见的3种钙质类型包括碳酸钙、柠檬酸钙和海藻钙，尤其碳酸钙与柠
檬酸钙最常见，前者钙含量40％，但吸收率仅27％；柠檬酸钙的钙含量21％，但吸收率35
％。不过她也坦言，钙吸收其实都只有20～30％而已。另外她也提醒，胃功能不佳或是胃
酸分泌量比较不足的人，比较容易出现胃不舒服的状态，建议选择海藻钙或是柠檬酸钙替
换。
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