没节食瘦22公斤三高都没了 全靠这招瘦身又健康
2021-11-04 16:24联合报 记者简慧珍／彰化即时报导
民众减重常开玩笑说“明天开始减，今天先吃了再讲。”可见美食当前，减重非易事，彰
化县54岁周姓男子改变饮食习惯，过去3个月光靠“吃饭配菜”变成“吃菜配饭”，都没
节食也能减重22公斤，好消息脂肪肝炎和高血压都回归正常，降血压药也停了。
周男身高174公分、原来体重97.6公斤，长期慢跑健身，就是无法减重，3个月前参加卫福
部彰化医院的健康生活养成班，从课程中学到健康饮食方式，例如每周至少1天蔬食，每
餐进食依序是蛋白质、蔬菜、优质淀粉类，从“吃饭配菜”变成“吃菜配饭”，以营养健
康取代吃饱。
周男说，过去3个月他没有“节食”，每餐都有蔬菜和鸡胸肉、水煮蛋等6种食材，但每天
三餐的份量递减，早餐吃得最丰富，午餐在外不方便煮，于是选择清淡便当，并以青色蔬
菜为主，地瓜等根茎类取代米饭，晚餐尽量早吃，份量比中餐再少一点，如果自煮就吃多
少煮多少，而不是煮多少吃多少。
周男表示，本来抱着尝试心态做饮食控制，1个月4次课程，照着饮食原则进食，第一个月
减了10公斤，维持不变，3个月共减22公斤，他回医院体检，脂肪肝炎和高血压都回到正
常，医师说他可以停止服用降血压药。
彰化医院个管师洪雅琳说，学员3餐吃的东西都要LINE到群组，相互监督、约束、鼓励，
医师、心理师、个管师即时回馈，以“减重有伴不孤单”方式支持减重者建立正确生活习
惯，周姓学员第一个月减重10公斤，接下来两个月减重12公斤，体脂从30.4降到20.9，再
搭配运动，使身体肌肉更结实，不至于因减重而肌肉皮肤松垮；彰化医院下期健康生活养
成班11月17日晚上开课，可洽（04）8297430咨询。
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