研究证实喝2饮品降早逝风险 专家：喝对方法很关键
2021-04-11 09:31Heho 文／林以璿
咖啡与茶深受人们喜爱，许多人会选择饮用该饮品来开启一天的工作行程，甚至有人一天
没喝就会浑身不对劲。两种饮品都含有对健康有帮助的营养成分，不只提神，近期也有研
究指出定期饮用咖啡与绿茶可降低心脏疾病与中风患者早逝的风险。
该研究于今年2月份发表于美国《中风(Strock)》期刊，研究报告指出，日本收集了
46,213名40-79岁参与者的生活、饮食及病史，并追踪约18.5年，其死亡率直至2009年。
研究结果发现在不加奶、不加糖及不过量的前提下，喝茶可以降低中风与心肌梗塞病人的
死亡率，喝咖啡则可以降低心肌梗塞病人的死亡率。
针对曾经中风过的患者，与没有喝绿茶习惯的参与者相比，每周喝1-6杯以上绿茶的人，
早逝风险降低了27%；每天喝7杯以上的早逝风险则降低了62%，对于曾经罹患心肌梗塞的
患者，研究团队发现饮用绿茶也有相似上述的效果。而曾罹患心肌梗塞的患者每周喝1杯
以上咖啡的人，早逝风险也降低了22%。
绿茶咖啡有益健康，但是心血管、肠胃道疾病患者需谨慎
有民众在看到这篇研究之后，到诊间询问医师是不是每天饮用咖啡跟绿茶就可以改善症状
？对此，部立南投医院心导管中心严元鸿主任指出，由于这篇研究只是针对数据进行观察
性研究，摄取无糖无奶的咖啡与绿茶可能可以预防死亡风险。
“但是，曾罹患心肌梗塞的患者，以及医师评估为高度心血管与脑血管疾病风险的患者，
仍应戒菸、控制血糖血压血脂、规律运动、遵从医嘱、定期服药、定期返诊追踪，来降低
复发及死亡的机率。洪弘昌院长也提醒有消化性溃疡或肠胃道出血等严重症状的民众，建
议避免喝茶及咖啡，以免导致病情加重。
喝错时间精神更差！专家建议：早上喝最好
中医师周宗翰则是建议，通常是早餐后一杯茶能帮助身体清肠排毒，让接下来一整天的身
体运作处于较好的状态。中午或者下午则可以根据爱好适当饮茶，而晚上则应该少喝茶，
特别是浓茶，否则容易因茶的振奋效果导致睡眠品质不高，甚至会失眠，太晚睡觉不利于
养生。
Heho健康营养师吴宜庭指出，饭后一小时不要喝茶，避免铁质流失。这是因为茶叶中含有
高达 50％的鞣酸，会妨碍肠道对铁质的吸收。
至于咖啡什么时候喝？周宗翰表示，早晨有喝咖啡藉以提神习惯的人，还得考量本身是否
已经出现睡眠障碍；若有睡眠障碍，便要小心掌握饮用咖啡的时间，最好上午饮用完毕，
中午过后就不要再喝，否则亢奋状态可能持续到夜晚，甚至影响睡眠品质。
https://health.udn.com/health/story/6037/5380048