2020-09-19 13:28
〔常春月刊〕香蕉可说是平日最常见、又最常吃的生果，且香蕉全年可生产，因此不分季
节都能品尝到香蕉的美味。你也一定常到听人说，吃香蕉有很多好处，像是迅速补充体力
、改善便祕、降血压、甚至能让心情开朗，特别是对减重也很有帮助；近几年有越来越多
研究证实香蕉对健康的好处，尤其有动物实验显示，香蕉可以增强免疫，而且越成熟的、
黑斑越多的香蕉，免疫活性越高。
促进肠胃蠕动 防血糖急遽上升
营养师刘纯君指出，想改善便秘，香蕉便被列为首选，这是因为香蕉中富含果胶，属于水
性膳食纤维，可促进肠道蠕动及吸附肠道废物加速排便，还能调整、延缓胃排空，并防止
血糖急遽上升及降低血胆固醇。香蕉的纤维比高纤的苹果还要多，而且因为香蕉的果胶纤
维质地细致，适合牙齿不好的人，不但可增加纤维摄取量，同时有助肠道益菌生长，具有
缓解腹泻和预防便秘的双重保护。
然而，香蕉的优点不只是高纤，还是非常健康的高钾及高镁食物；钾能平衡体内过多的钠
，能稳定血压及防止肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。
抗压助眠 舒缓经前症候群、更年期症状
香蕉的好处不仅如此，刘纯君指出，香蕉富含让大脑制造快乐元素血清素的色胺酸，不但
能改善情绪，还能帮助睡眠、纾解压力。其中还含有维生素。 一般人认为B群可以提振精
神，但B6却可让亢奋的脑细胞休息，所以当人体摄入B6时，会使抑制神经传导亢奋的GABA
提高，让人较易深眠。
另外，吃香蕉还能预防贫血、各种神经感觉异常和口唇皮肤疾病，促成DNA合成，防止老
化，也有减少抽筋、麻痺等手足神经炎；除此之外，许多妇产科医师也会建议女性补充维
生素B6，来舒缓经前症候群和更年期症状。
刘纯君说，从事健身的人及运动员，更是香蕉的爱好者，因为香蕉的单糖可迅速吸收，能
快速补充体力，同时补充流汗流失的电解质，避免低血钾引起疲倦、乏力及肌力不足。
肾功能异常、糖尿病、服用保钾利尿剂不宜多吃
不过，刘纯君提醒，因为香蕉含高钾，所以，肾功能异常的人不宜多吃，最大限量就是小
条的约10公分长的香蕉，加上香蕉的糖分相对偏高，所以糖尿病患者食用要注意，虽然香
蕉的膳食纤维可延缓糖的吸收，但还是要节制食用；虽然钾有助平衡血压，但若服用保钾
利尿剂降血压药的患者，最好要注意食用的份量，以免高血钾症反而引起心悸。
https://health.ltn.com.tw/article/breakingnews/3296364