堂兄每每来访，总是会带几本书来。他尤其喜爱余秋雨。论文字，我最爱董桥，回台湾总要去重庆南路添几本书。
余秋雨的文字不似董桥手中笔一般地恬静淡雅，却洋溢着对人文的歌颂与愁怅。
今日大啖了我爱吃的广东烧腊脆皮烤猪，倏地想起余秋雨先生所写的一则关于苏东坡的文
章。文中大意是说，苏东坡的作品是中国文人的通用电码，一点就著，哪怕是半山深夜、海峡阻隔、素昧平生。
苏东坡确实是个伟人，不论是他的生平轶事、他的诗词文章，都给千万后世带来极大的乐
趣，愿意倾心研究他的一切。但余秋雨先生漏说了一点关于他的更重要的事。
苏东坡被贬放到黄州时，在当地结识了不少文士同好。
一天，他的一位秀才朋友招待东坡到家里吃饭。他买了肉回家，问东坡如何煮才好。
只见东坡望着窗外出神，随口唸出刚刚才想到的诗句：“禾草珍珠透心香”。
秀才大惑不解，老婆一把拉他到旁边，说：“笨！没听苏大人刚才说了‘和草整煮透心香
’，就是包著草一起煮，整个煮到透心，才煮得香。”
结果竟然十分可口。便在当地传了开来，成为美食家最爱。
客栈更藉著苏东坡的名气，将此菜命名为“东坡肉”。
所谓误打误撞，这件事可说是最高级的代表作了。
而对好吃的我来说，此等对后世的贡献，可比他写出水调歌头让邓丽君来唱给我们听更重
要得多了。