"I may be small, I dream big."这是我看这部预告片时，印象最为深刻的一句话，
2007年夏天PIXAR出品的Ratatouille，中译名称"料理鼠王"，是一部广泛地诠释许多人
与人(人与鼠？？？)之间的关系，以及励志书内中常提到的"有梦最美，希望相随"的最
佳写照。
3D动画作品，当然在3D美工上的表现必须要发挥的淋漓尽致，这一点，我想PIXAR在
制作Ratatouille这部片上，是完全作到了。个人的看法认为若将这部片的3D动画水准和
变形金钢(Transformer)相比，绝对是有过之而无不及了！说出这样子的论点，我想变形
金刚的粉丝应该不会放过我…...，但我必须先说明：我个人亦是变形金刚迷，且首轮就
去看了两次，Ratatouille反而目前只看一次，而我的这个立论是在于：第一、变形金钢
拍摄的场景、爆破等是真实的，只有特殊场景、机器人们及其变形动作乃为动画所产生；
Ratatouille则是彻头彻尾的全3D动画。第二、机器人的变形有其顺序，设计完后势必得
照着既定的程序来一一变形，再来利用运镜的技术来增加整体的协调性；而Ratatouille
中下雨的开场、小米逃跑后心悸的跳动、角色的表情、甚至于汤冒的气泡等……，无一不
是经过实地观察后，再一一利用3D技术来呈现，这些动作是融入了当事人的情感及物质变
化所产生的，要利用动画来制作更是难上加难。第三、变形金钢的变形在现实生活中没有
人真正地亲身体验过，所以它的变形并没有一个公平性的论点去说明"怎样变才叫好"；而
Ratatouille的所有动作我们一般生活中看得见，故要作出一部任何人都无法挑剔且无法
质疑的动画场景，真的是难上加难。身为男性的我，看变形金钢变形，有种莫名的快感与
振奋，只有爽字可形容；而观赏Ratatouille中的动画，内心非但有佩服与感动，更看得
出PIXAR对3D表现的细腻要求与完美呈现。
Ratatouille的主角很明显是小米这只老鼠而不是憨憨傻傻的小林，他有抱负、有理
想，不甘于身为老鼠的限制而梦想成为厨师。其父亲是这一大群老鼠的首领，总是希望小
米可以像正常老鼠一样，去人类的世界里偷垃圾，认命地在垃圾堆中寻找裹腹的东西；而
小米天身具备卓越的嗅觉，拥有靠气味分辨食物及调配食材的能力，更不甘和同族人一起
"同流合污"，即使对方是族长、是领袖、甚至是他自己的老爸，他仍然只想忠于自我，想
要过自己的生活，走自己的步调。一如"难得糊涂"的郑板桥，处在一个讲究马屁、为官对
上须阿谀奉承、唯唯诺诺，对下须作威作福的官僚体系之中，仍然不改其气节，而讲求朴
实亲民，不愿与这些长官、同侪为伍；二如近来媒体当红的星光帮，有多少人希望自己的
歌声、表演可以获得众人的肯定，梦想成为歌手而愿意尝试跳脱出原本熟悉的工作、生活
、环境(本来就从事表演事业及动机非成为歌手的除外)，他们只为了试着一圆自己的明星
梦，勇敢踏出该踏的一步，有梦想、有勇气、有冒险精神、敢跳脱原本的生活，这……不
也是小米吗？？很多人空有梦想，却安于现状、裹足不前，或常常找借口推托；小米却是
积极前进，勇于克服困难，一圆梦想。因此我相信，这是PIXAR在这部电影中所陈述的主
要意涵。
小米的爸爸只希望小米可以守本份，不要和人类太过于接近，不要冒太大的风险，为
了让小米听得进去，还特地带着小米去看人类如何对待老鼠，看着人类制作来对付老鼠的
器具与老鼠药。但梦想成为厨师是小米的最大的愿望，加上和小林相遇的这个契机使然，
更使得小米不想放弃这个希望。食神精灵虽是小米自己想像出来的人物，但是PIXAR却藉
由这个人物设定以及与小米的互动，来说明了小米自己本身的心境，这一点有助于小朋友
对剧情的了解，亦增加了趣味性。小林虽为食神之子，但却一点也没有继承到食神的厨艺
，更没有担当，没有作为，他只是一位需要工作且再平凡不过的年轻人，突如其来的继承
事件，虚荣心居然也可以使他冲昏了头；他最大的优点可能只是老实，不会偷东西，其它
的我就不知道了，电影没有演，说不定他和星光帮一样会唱歌…..？而他今天若不是遇见
了小米，搞不好一辈子当扫地工； PIXAR将许多人性的小缺点都集中在小林的身上，除了
赋予他丑角的位置，也和小米成为强烈的对比，并可突显出"Everyone can cook."的意涵
。
食神餐馆有两位重要的角色，一位是主厨，一位是乐乐。主厨可以说是在食神过世后
成为该餐厅的老板、管理者、以及每道菜色制作背后最大的负责人，在忙碌的厨房料理区
中大声咆哮、嚣张地下指示、不留情面地叫骂，只会出一张嘴。先是小米协助小林作出那
碗令美食评论家也赞不绝口的汤，后又得知小林是食神之子，为了保住他的经营权，这位
主厨对小林开始谄媚逢迎地敬酒，各位看倌可以先休息一下，想一想主厨，是不是和贵单
位中某些主管的嘴脸是一样的？？？现实生活中的确会有这样子的人，而且不少，我想
PIXAR也一样注意到了，不知道这类贵为主管的影迷们看完Ratatouille后，气焰是否也会
降低一些。乐乐是食神餐馆唯一的女厨，除了说明乐乐的料理能力可独当一面之外，亦有
现实生活中，两性就业机会不平等之弦外之音。
看似憨厚的大米是一位热心助"鼠"的角色，总是希望族鼠也可以品尝到小米在食神餐
馆中的美食，而一票鼠、一票鼠的带过去，期盼小米可以带他们去享用，偏偏这样子的行
径让小林发现，愤而将小米逐出餐馆，果然，小林也是个凡事不顾后果的人(不知道他会
不会唱歌….)，虽然是小米本身的不对，但这样子的处境反而不利于柯伯的来访，甚至会
阻碍餐馆日后的发展。在众人知道小林莫名超强的厨艺背后的真实原因之后，几乎都对他
产生了极度的不信任感，包含身为女朋友的乐乐也驱车离去，留下不知所措的小林。在许
多作品中都会强调友情的PIXAR，当然在这个时候请小米的老爸将全部的老鼠召集回来，
为了小米而展开全面的援助，即使小米总是听不进他的劝。
整部戏最大的转折在于柯伯最后的评论及其态度之转变。柯伯是一位毒舌派的美食评
论家，其一开始的表现如同现实生活中，主观意识浓厚且不易与人相处的个性。主要的关
键在于他吃完了Ratatouille这道菜后的评论，长年来否定食神所说的："Everyone can
cook"的柯伯，在见到幕后的大厨师竟是由小米所领导的一大群老鼠时，也不禁为他多年
前所对食神餐厅所写下的批评懊悔不已，"The average piece of junk is more
meaningful than our criticism designating it so."这句话，带给观影者的冲击可大
可小，于此我只陈述个人的感受，我解读为：“再如何趣味及丰富的评论，有时比不上评
论之物背后的真正价值。”如评中日美职棒的比较，即使再怎么公平公正，评论结果的价
值远不如球员在场上竞赛、场下磨炼的价值；论歌唱者的实力，说法再怎么样地迎合大众
，都不能抹灭参赛者踏上舞台的决心与勇气…...，因为那是梦想，而追求者正在逐梦，
梦想带给人的是无限的可能、无穷的力量。
"I may be small, I dream big." 小米的愿望到了最后得以实现。一切的努力证明
了"Everyone can cook."更印证了"有梦最美，希望相随"的精神。如果早期的衣索寓言利
用巧妙的譬喻手法，简约的机智言语，生动而活泼地刻画人性；那么现今的PIXAR则利用
美丽的3D场景，纯真的幽默，丰富且多样的人物设定，来陈述这个时期的新寓言故事，而
源远流长…..
by lazywind 2007/08/09