餐馆名称：森活原素 V-Element 蔬食餐厅
地址：300新竹市东区中正路30-1号
电话：(03)528-0659
营业时间： 周二~周五10:30-14:00、16:00-20:00；周六~周日10:30-20:00
平均价位：250元
图文版本:https://suni.tw/v-element/
新竹火车站有一家隐身在巷弄的素食餐厅“森活原素 V-Element 蔬食餐厅”，
菜单价位平均200元左右，小菜平均100元左右，内用提供免费冬瓜茶。
木质调的装潢，推开木门就是整个用餐环境，一次大约可以容纳20位客人，
虽然是小店面，但是有提供line pay、Apple Pay的行动支付。
香浓起司咖哩蛋包饭 $240
非常可惜的是蛋包饭的蛋没有单独卖，滑嫩好吃的嫩蛋，搭上浓郁的起司超级疗愈，
可惜的是咖哩酱汁，比较偏向是汤咖哩的那一种，个人比较喜欢那个浓稠感。
椰香咖哩叻沙面 $255
拉面、中辣
这一份的食材配料多到看不到拉面，以素食餐厅来说，这样的价位真的非常亲民，
同事喜欢吃它带有弹性的面条，可以加入适量的辣椒调整辣度。
越南风味香煎素排骨 $160
面包、特制浓汤
真的非常喜欢越南的法国面包，不知道为什么可以烤得那么酥脆好吃，
越南风味香煎素排骨会把整个桌上用到满满的面包屑，
吃相虽然难看，但整体来说cp值很高。