B群睡前也能吃！医推3类助眠食物 1关键才有效
2023/12/10 中时新闻网 郭冀铭
现代人生活忙碌，很容易有睡不好的问题，长期下来恐对健康带来严重负面影响。对此，
外科医师江坤俊表示，透过日常饮食摄取，对于改善睡眠品质也能产生正面效益。并特别
推荐3种关键营养素，分别是色胺酸、镁离子及维生素B群。不过，他也强调，不是等到有
睡眠状况时才猛吃，平时就应补充充足的量，才能获得良好效果。
江坤俊在“江P医件事”分享，想拥有良好睡眠品质，在饮食方面，不妨多摄取以下3种关
键营养素，并一一说明各自的食物来源：
1、色胺酸：色胺酸是合成血清素和褪黑激素的关键物质，从而改善睡眠品质、帮助入睡
。富含色胺酸的食物，像是牛奶；坚果，如开心果、核桃、腰果；豆制品，例如红豆、绿
豆等，都是很好的获取来源。
2、镁离子：镁具有放松心情的作用，进而达到帮助入睡的效果。食物如坚果类、深绿色
蔬菜，镁含量皆很丰富。
3、维生素B群：很多人以为B群有提振精神的效果，所以只能在白天吃，实际上，其同时
也可稳定神经系统、舒缓紧张情绪，因此晚上吃也能有效帮助睡眠。食物可透过多吃全谷
类、深绿色蔬菜来获取。
此外，江坤俊提醒，不是等到有睡不好问题时，才猛吃上述这些食物，对于改善睡眠是没
有用的，平时就应摄取足够营养素，才能获得最好的效果。
关于维生素B群能助眠，营养师高敏敏先前提到，维生素B6有维持神经稳定性、消除焦虑
的功效，与维生素B1、B2一起作用，可帮助合成血清素，让色胺酸转换为褪黑激素帮助睡
眠。可吃含维生素B1食物，如糙米、燕麦、酪梨、瘦猪肉、豆类；含维生素B2的鱼类、乳
制品、瘦肉、深绿色蔬菜；含维生素B6的瘦肉、豆蛋类、燕麦、坚果种子类。
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