不是高丽菜！哪种蔬菜“清烫就好吃”？一票网友秒点它：超甘甜
2023/12/01 中时新闻网 林毅
不少人为求健康，料理时习惯只加一点点甚至不加调味料，因此都把高丽菜当首选。就有
网友询问，有什么蔬菜是只要清烫就好吃的，底下乡民答案却不是高丽菜，而是“这个食
物”。
网友在PTT女性版发问“有什么青菜纯烫过，不加调味料就很好吃的？”，她好奇，到底
有什么蔬菜，不加任何盐巴、味精或酱油，单纯用热水烫过就觉得很好吃的，真的有这种
蔬菜吗？
乡民们纷纷留言，其中以玉米笋答案最多：“绝对是玉米笋”、“玉米笋，什么都不用沾
”、“玉米笋又甜又好吃”、“玉米笋直接生吃我觉得更好吃”、“自己种且现采的玉米
笋，电锅蒸完能吃到甜味”、“玉米笋、筊白笋都赞”、“玉米笋第一，高丽菜第二”。
但也有不少人给出其他答案：“玉米笋是淀粉不是蔬菜吧，所以我选花椰菜”、“吃过芥
菜，就会觉得任何青菜都好吃”、“山茼蒿，用柴鱼高汤烫超美味”、“高丽菜啊，新鲜
的有清甜味”、“花椰菜，但菜虫实在多了点”、“别被推文骗，秋葵不沾酱超恶心”、
“如果不嫌弃野菜，龙葵的嫩叶水煮很好吃”、“莴苣，弄熟切片就好吃”。
虽然不少人质疑玉米笋是淀粉类，但实际上玉米笋确实属于蔬菜类，跟玉米相比，玉米笋
富含膳食纤维，碳水化合物含量少，对于减重或是消水肿，都相当有帮助。
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