健康网》缺维生素B12恐增失智风险！ 营养师：长期吃全素要注意
2023/06/17 17:48
〔健康频道／综合报导〕维生素B12是人体造血、维持神经系统不可或缺的营养素，营养
师陈心骅提醒，若缺乏维生素B12恐会造成贫血、舌炎、肠胃不适、记忆力变差、注意力
不集中、手麻无力等症状，甚至会增加罹患失智、帕金森氏症的风险。此外，若长期吃素
、酗酒以及服用Metformin、秋水仙素、制胃酸剂等药物，也会导致缺乏B12。
陈心骅在脸书粉专“营养师菲菲・你的营养师好闺蜜”发文指出，陈心骅表示，长期全素
者也要额外补充B12，因为B12主要存在于动物&乳制品中（由小细菌们制造），植物性食
物大部分都属于不具生理活性的B12类似物（海藻）。另外胃切除、胃炎、无法生成内在
因子、肠胃功能退化的长辈都可能导致B12吸收障碍。
陈心骅提醒，如果当自己或家里面的长辈有在服用Metformin（血糖药）、秋水仙素（痛
风用药）、制胃酸剂（胃溃疡用药）等3种药物或符合上述几种状况，可以在定期回诊抽
血时，请医师加验B12浓度，确保浓度足够。
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