2019/06/30 05:30
文／梁琼白
都说素食比荤食健康，可是我对素食一向兴趣缺缺，虽然也不是那么爱吃肉，但还是不太
能接受全素食的饮食生活。朋友中不乏素食者，多半是出自宗教信仰，所有素食，葱蒜韭
菜固然不行，有的连奶蛋也必须戒，凡夫俗子如我者，怕是要极大的觉悟才能接受吧。
平常与朋友聚餐，若是提议吃素，我都是直接拒绝的，偏偏有人想渡化我，选了家茶楼，
一般素食店进门就有一股明显的气味，这家茶楼倒很干净清爽，准时抵达，不但看见排队
等候的人潮，还要唱名才能由服务生带领入座，生意真是好到爆，再看菜单那些琳瑯满目
、色香味跃然纸上的各种菜色，全是素食，瞬间惊讶的不只是业者的创意，更是居然有这
么多人吃素，老老少少一屋子食客全为吃素而来，我真是低估了素食的魅力，也被素食市
场的潜值震撼了。
素食用得最多的食材不外乎豆制品、菇类和各种蔬菜，这家也不例外，但是比例比较均匀
、味道清爽不单调、份量适中、做法比较精致，好不好吃份量都不多，当作品尝便不至于
造成负担，挺好的。记得曾经请过一对吃素的朋友用餐，为了品尝不一样的风味、也表现
我的诚意，去了一家号称怀石风的素食餐厅，真是进了黑店，东西少不说，还贵得要命，
最便宜的套餐一人还要一千二，还别无选择，也怪自己没先搞清楚，只好硬著头皮消费，
真是印象深刻；这次还好，一个人平均500元左右，就当换换口味尝个鲜，一餐不吃荤还
可以接受。
菜色新鲜、好吃，场地雅致、干净，价格实惠、平民，这些条件都具备了，生意兴隆自是
意料中事，美中不足的是厕所又小又少，而且是挤在空气不流通的角落，中间还得经过厨
房散著热气的通道，两者相隔不到几尺地，也未免太将就了，东西是好吃，但这厕所……
下次还去不？再说吧。
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