要IH或瓦斯
本来就是因家庭而异
不喜欢IH炉就直说
不用鞭的一无是处
※ 引述《kusomanfcu (POE yea开始急速恶化了（)》之铭言：
: 很简单
: “好”餐厅营业用的一定是最佳化做法
: 如果不用瓦斯炉要用电的就是选黑晶炉
: 天天吃火锅的才用IH炉
: 一堆人说IH炉是欧美爱用的。
: 根本就不常看到
IH也是这几年兴起的东西
要比市占率
瓦斯屌打他几条街
不过人家就是赢在开放式厨房中岛有够漂亮
配上贵贵的铸铁锅专用锅很美
不习惯没煎炒炸料理的就放弃吧
选瓦斯炉就代表你有很大机会快炒
都会建议厨房隔起来
以免整间都油烟味
: 不是瓦斯就是黑晶。
: 不过有些人总觉得别人都很蠢。他想法最好的。
比如说你这篇
: 难不成欧美人也流行镬气？
: 最有趣的是老外来台湾开店的都是用瓦斯炉。
大部分台湾人口味不就是喜欢煎炒炸?
当然是瓦斯炉好用阿
: IH和黑晶是料理教室用的。因为清洁方便(餐厅有学徒帮忙刷，料理教室可没有
你自己摸著良心说
"台湾"已婚夫妻 老公会帮忙刷瓦斯炉的比例高不高
就知道为何有些妈妈很爱IH炉了
就像版上有人说过
"喜欢买旧透天的都不是扫地的人
喜欢大油快炒的都不是擦瓦斯炉的人"
我觉得很有道理
: 1度瓦斯热量9700 单价14.5
: 1度电热量840 单价 夏6.41 非夏3.94-4.6(因为夏天一定破千度）
: 算5就好
: ih 85% 840/5*0.85=142.8
: 黑晶50% 840/5*0.5=84
: 瓦斯炉40% 9700/14.5*.04=267.59
: 单算能量价格比就是这样
: 然后瓦斯炉 随便都可以用 20年以上，不用修，(好啦,一般来说用到房子倒的都有机会)
: IH几年喔？他是电器耶？6年左右
6年也太好笑
我自己家里社区邻居都超过十年还没换捏
我知道瓦斯炉耐用 但是20年都不用修实在是太好笑
: 油烟？不好意思是一样且都有。
: 有毒气体？没看到瓦斯的颜色吗？
: 完全燃烧产生的二氧化一碳应该会毒死人。
: 要油烟少完全是烹饪做法问题好吗？
: 连电磁炉油烟少的话都能冒出来。
: 吱障到处都有，还有说瓦斯炉省钱不省健康的。
: 不会请帮佣煮喔？
能请得起帮佣
你还要记较前面电费瓦斯费喔
完全鞭错点了吧
: 唯一能说嘴的大概也只有能量效益散出去的热能很热。
: 不过热对流会让油烟更容易排出去听过没？买健康？XD
好好考虑一下每间房子格局厨房通不通风 抽油烟机够不够力吧
会用IH炉的大部分就是不太开火
开了火也不会想说要煎炒炸
一直强调料理方法不同会有不同油烟
问题就出在
会选瓦斯炉的 作菜方式都不会变 容易有油烟
会选IH炉的 很多都改变了烹饪习惯 当然油烟就比较少
而不是去比什么 IH炉硬要煎鱼 瓦斯炉只拿来烫沙拉
那还有什么好比的
你心里就只喜欢瓦斯炉阿
: 还有品牌瓦斯炉比品牌电磁炉贵2倍，建商给你电磁炉就是要省钱。
连这种话都说出来了
同等级才能打
冰箱级距都有几千到几百万了
是哪个品牌哪个火力级距要说清楚阿
IH炉每个点都想贬一下也太好笑
: 电热水器的也是比瓦斯的便宜
: 再加上防火法规
: 标榜健康然后省钱而已
: 省多少自己算
: ※ 引述《jamo (hi)》之铭言：
: : 我先讲结论吧
: : 用电不用瓦斯只适合外食族跟顶客族
: : 瓦斯只牵涉到两方面
: : 1:煮
: : 如果一般的上班外食族,平常唯一会做的料理就是水煮方便面
: : 最强的料理就是荷包蛋,蛋炒饭跟蛋花汤
: : 这种厨艺程度那的确用瓦斯跟用电没差别
: : 但是如果在意自己的手艺跟料理
: : 东西要煎煮炒炸,大火爆炒,小火慢炖,高温油炸
: : 还要宽油跟烤竹鼠,说真的电磁炉真的是颗废材
: : 2:洗澡
: : 储热式有限制水量,我喜欢用热水一边冲澡一边思考人生
: : 小颗了水量不够,孙悟空唐三藏只走到高家庄,猪八戒都还没出场
: : 热水就没了是哪招?
: : 如果要水量够,那大颗了一欉放浴室超碍眼
: : 瞬热式我用过一阵子的心得是,夏天还好,寒流来就剉咧等
: : 够热的水,出水量超小,开大一点就凉掉了
: : 万一寒流来又小孩感冒拉肚子要洗屁股,
: : 就他马像吃了 365 颗原味屎一样
: : 要全用电也不是不行,就是会在生活机能做出一些抉择
: : 目前我的观察,大概就是单身时住一住很刚好
: : 单身台男反正回家就洗澡睡觉,只要有网络可以上ptt发废文
: : 其他生活品质啥的根本不重要
: : 台女目前主流生活也不下厨,做个开放式的中岛厨房,
: : 客餐厅空间感一览无遗潮到出水,不要忘了女人寒流来都能穿短裙出门
: : 为了漂亮一点生活不便算哪根葱

推 觉得很多人已经为了反对而反对根本失去理智了

其实很多人是根本没用过IH炉就在评论就是了...另外IH炉可以煎鱼呀,用过好几次了,不觉得跟瓦斯炉有啥差

推Backstreet man ！

推

其实除了不能把锅子举起来大火热炒,其他好像都可以

我没说我没IH炉啊有2炉啊 “煮”东西好用瓦斯炉 基本上是不用修啦 有清洁的话 直接用到房子倒开头我早就说 一堆人说IH才是高级 瓦斯炉是便宜货我才写的这种消费型3C 本来就没办法“高级”几年在专利快结束前买这些东西可是盘子中的盘子

我就自煎自炒自洗啊,说真的技术好瓦斯炉根本不用常洗!

有人来搞笑吗？到底懂不懂什么叫做品牌价值 XD牛马蛙海神和头又大都是汽车，为何价格差了n倍？而且IH中也有高低价位，高价位的没有侷限锅子的位置，一般IH炉可不行

所以你开头又他啊XD做整面电磁圈所以高价 了解

牛马蛙不单单是品牌价值而已 用料配备也比平价车好哦

要算CP值,IH炉一定比较差阿,东西本身贵,电费贵但就赢在厨房不热,好清理,少了火焰会造成的危险性另外要加热到目标温度其实IH是比瓦斯快满多的,效率高咩

有些建案没有天然瓦斯你就只能用电，也只能安慰自己用电好

同样道理，miele/Gaggenau 等品牌也比国产的好n倍……

品牌价格不是做一样的东西但是有品牌所以高价是产品的所有程度要高。精密工业五金在制程价格上比电圈还有高耐热玻璃高多勒

不过只算炉具,同品牌差不多等级的东西IH贵瓦斯炉不少旧家的瓦斯炉已经是比较高档的内焰机种了,还是便宜很多

材料原物料和特殊“新”专利才是品牌价值高价车和奢侈品会因为过几年专利到期变便宜或是二手大跌吗

1A2B二手价都超烂捏哈哈哈

“会用IH炉的大部分就是不太开火”这句话才是重点那位强调一个烹煮方式买一种炉的到底会不会做菜才是重点吧

会不会做菜，做什么类型的菜

别吵了，有瓦斯可选电，但没瓦斯只能选电，，，

瓦斯炉真的不太会坏，但天然气管就每5-8年要换

吵到车子去...

2B二手价还好吧

瓦斯炉没修用了24年路过...

很多人用瓦斯炉不会控火 就算是西餐也是用明火

IH炉有1500W也有8000W等级落差太大。可以拉220V 40A线路以上家庭，是有一定品味的

怎么建商的偷鸡变成炉具大战？

双B算豪华牌，但不是高价车吧

推推，我很喜欢建商付给我的IR+IH炉XD

我家用IH炉一样煎炒炸料理样样来,和之前用瓦斯炉一样

我的厨艺身旁朋友都蛮肯定的，我用ih炉也是煎煮炒炸都来