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The real 'paleo diet' may have been full of toxic metals
By Ian RandallFeb. 14, 2020 , 11:45 AM
重点：
挪威北极圈大学（the Arctic University of Norway）
的考古学家 Hans Peter Blankholm 与其研究团队
在挪威北极圈内的Varanger半岛：https://i.imgur.com/TFefSXh.png
八处年代介于3800～6300年前的石器时代人类遗址
在遗址内的“垃圾堆”收集吃剩的动物骨头（大西洋鳕鱼与竖琴海豹）。
这两种动物是石器时代当地人类的主食之一
这些以狩猎采集维生的人类，还会吃黑线鳕、鲸鱼、海豚、驯鹿与河狸。
研究团队分析发现，这些大西洋鳕鱼的骨头，含有超标20倍的镉与超标四倍的铅
竖琴海豹的骨头，含有超标十五倍的镉与超标四倍的铅。两者并都含有相当高浓度的汞。
这些数据的比较基准是以欧洲食品安全局（EFSA）所发布的肉类含重金属的建议值。
这些污染物进入食物链已有数千年之久
但当然是自然存在于地壳中的重金属，并非人类所制造
推测原因是冰河时期的时候，冰河前进削刮地表
使这些重金属元素随着融雪流入河川与海洋之中
冰河时期结束之后，海平面上升，这些高浓度的重金属大量进入海中，进入食物链。
Blankholm教授表示，这些食物中的重金属“即使不能称作不安全，但至少是不健康的”
但也不清楚这些有毒重金属伤害史前人类的身体到何种程度，
食用水果、驯鹿肉、野兔肉，或许可以平衡这些重金属，降低危害
当时Varanger半岛人类的寿命也可能不够长，长到能使这些累积重金属的危害显现出来。