《台湾学通讯》第84期 2014年11月
http://www.ntl.edu.tw/public/Attachment/411141782216.pdf
与鹿共舞：梅花鹿与原住民 文／戴宝村（国立政治大学台湾史研究所教授）
动物学理描述的梅花鹿
台湾梅花鹿是台湾特有种类，生物学的分类为哺乳纲（Mamalia）、偶蹄目（Artiodacyla
）、鹿科（Cervidae）、鹿属（Cervus）、鹿种（Cervus Nippon），其学名为"Cervus
nippon taiouanus"，英文名为"Formosan sika deer"。学名是由 19 世纪 60 年代的生物
学家 Blyth 命名，当初 Blyth 认为日本梅花鹿为全世界梅花鹿之主种，因此学名里有
"nippon"（即日本）一词。
梅花鹿因背部有白色似梅花的斑点而得名，其白色斑点以外的毛色会随季节而有所不同，
夏季为栗红色亮丽短毛，冬季为茶褐色浓密长毛，毛的长短可使其适应不同的气温。公鹿
体形较雌鹿大，身长约1.5 公尺，高约 1 公尺。雄鹿于两岁时开始长角，至 5 岁时长度
可达 70 余公分，雌鹿则无角。母鹿怀胎 8 个月后生育小鹿，大致一胎仅一只。梅花鹿大
致栖息在平原邻接着密林之处，以植物的嫩业、嫩芽为主食，具反刍能力。天性机警敏锐
，平常多数结群栖息。
平埔族与梅花鹿
对台湾平埔原住民来说，鹿皮是日常生活物资，也具有信仰意义。陈第《东番记》记载，
原住民禁止私自猎鹿，要到冬季鹿群出现时才捕鹿。狩猎方式为全社出动，也有携带猎犬
，用包围方式围住猎物，再用标枪射杀，由于捕鹿方式不是全年猎杀，也不滥捕，因此可
维持鹿群的数量。荷兰传教士干治士（G. Candidius）记载，原住民猎鹿方式有三种：罠
或套索、鎗（即标枪）以及弓箭。罠应是以张网捕鹿。17世纪下半叶后只增加火鎗作为狩
猎工具。在共同猎场进行协同狩猎，等于享有共同之狩猎利益，捕获的鹿只须进行分配，
而非个人或少数人独占。除肉作为食物、皮作为衣饰，鹿皮也可作为犯罪的赎罪品或结婚
聘礼。总之，鹿与原住民的生活关系非常密切。
荷兰人入台后，由于需要大量鹿皮进行贸易，以日常用品或奢侈品与原住民交换鹿皮。为
满足需求，原住民须猎捕更多鹿群，破坏了传统的禁令与规则，连带影响原住民的生活习
惯；再加上荷兰人引进汉人猎鹿，汉人引进更有效率的猎捕方式，使得鹿群更快速减少。
荷兰人离开后，鹿皮仍是重要贸易品，但因过度猎捕，再加上汉人农耕地扩张，使得鹿群
持续消失。
鹿皮成荷兰重要贸易商品
荷兰人治台后，鹿皮贸易对于荷兰东印度公司是有利且重要的贸易品，因此致力于对鹿皮
的收集与独占贸易。荷兰人透过三种管道取得鹿皮：一是原住民的纳贡、罚款，或与其交
易；二是向汉人收购、透过汉人收购，或向汉人抽税；三是荷兰人自己进行狩获。从中村
孝志的研究得知，1633-1660年间的鹿皮交易状况：一、1638、1639 两年为鹿皮输出的最
高峰；二、1640 年代为鹿皮输出之低潮期；三、1650年代鹿皮输出相对平稳。1637 年以
后开始引进中国人新的狩猎技术，再加上猎鹿空间扩张至虎尾社，导致鹿皮输出大增。到
1640 年代，鹿皮输出大减，应与禁猎政策及日本经济不景气所致。而 1650 年代鹿皮输出
回复平稳，则与 1640 年代荷兰人保育措施有关。除此之外，荷兰人对于鹿皮走私亦严加
管控，以保证鹿皮贸易之资源与利润都掌握在东印度公司之手。
以鹿为地名及其保育
早期梅花鹿遍布全台，随着大量猎取及田园开拓而消失，但各地仍留下甚多鹿的地名足迹
。查询内政部建置之“台湾地区地名查询系统”及相关研究，可以发现台湾地名冠有“鹿
”字者，与鹿具有关联性的为数不少。在可查询到的 160 个冠有“鹿”字的地名当中，
“鹿寮”、“鹿坑”（鹿窟）、“鹿埔”、“鹿鸣坑”、“打鹿埔”等，与鹿群栖息或者
与猎鹿有关的地名，大概占了一半左右。另外，则与鹿的形状（包含其部位，例如“尖仔
鹿”）、音译（例如“沙鹿”）、日本地名（例如“鹿野”）等有关。另外，还有未冠有
“鹿”字、却与鹿有关的地名，例如斗六原为原住民语“捕鹿”之意，皮仔寮则是猎鹿者
制皮之场所。
台湾梅花鹿于 1969 年在野外绝迹。1982 年，学术界人士提出台湾梅花鹿复育计画；1984
年，行政院核定“台湾地区自然生态保育方案”，将梅花鹿复育工作列为重要工作之一，
并指定垦丁国家公园管理处负责办理，其工作范围涵盖历史、行为、生态、植群、遗传、
生理、疾病、保健、现场规划及饲养管理等方面。
复育目的除保存台湾梅花鹿品系外，亦欲使其得以回归野外生活。复育鹿群则是选择台北
市立动物园饲养之梅花鹿群作为核心复育鹿群。1994年进行第一次野放，至 2003 年为止
共计 13 次野放，野放数 213 头。在 2006 年从事的调查，在垦丁国家公园及其周边地区
发现约 1,500 余头梅花鹿，然而国家公园内梅花鹿的繁衍仍受到狩猎，以及放牧牛羊等原
因的限制。