Re: [询问] 请问面对这种客人大家会怎么回应?

楼主: ricenoodles (米粉)   2014-01-05 03:02:44
※ 引述《Koknight (努力做自己)》之铭言:
: 小弟我在咖啡馆上班
: <案例一>
: 前几天遇到一个团体中的一位女士
: 点了一杯卡布奇诺
: 将他们的饮料端上桌之后
: 那位女士拿着她的卡布奇诺来吧台找我
: 她:为什么我这杯没有拉花?其他人的却有?
: 我:其他人点的是拿铁喔,我们拿铁才有拉花。
: 卡布奇诺因为奶泡要比较多,所以上面不会拉花。
: 她:不是这样的,我去其他家店点卡布奇诺都有拉花的啊。
: 我:..............
不好意思...卡布奇诺因为奶泡要比较多,所以上面不会拉花。
但是如果妳希望有拉花下次提醒我一下, 我再为妳做一杯有拉花的...
(很多店的咖啡都乱取名字客人就记爱记的, "咖啡店"有时真的会被逼死...)
(话说泡比较多还会被要求说我卡布不要奶泡....就更圈叉了)
(***最讨厌客人说在别家店都怎样怎样.....(/‵Д′)/~ ╧╧)
: <案例二>
: 更久之前有位女士点了一杯Espresso
: 等我端上桌
: 她先张大眼睛看了杯子
: 再张大眼睛看看我
: 她:怎么会这么小杯?
: 我:Espresso是浓缩咖啡喔,通常是20cc左右,如果觉得太浓可以加水稀释。
: 她:不是这样的,我去其他家店点Espresso都很大杯的啊。
: 我:...........(到底是哪家店?= =)
: 之后还是换了杯Double Espresso给她 她依然觉得很不满意
所以很多店都写上了...20~30cc的字眼, 然后点餐时再提醒一次(记得要拿出杯子...)
之前我们店是把客人的Espresso拿回来, 加水改做成一般大众认识的美式淡咖啡...
再提醒客人下次要点的是美式淡咖啡
因为很多中年人都爱喝"浓"看到浓就很开心
还遇过喝咖啡时不够苦还会被说不够浓....囧....
哎啊~好少看到咖啡店来po文....XD

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