原PO家中是经营小吃摊小本生意，父亲于餐饮业已有3-40年老经验，
对于小吃及自己的料理非常讲究及信心，而我们在老地方卖也有10几年了
很多客人都是老顾客，我们家是在卖鳝鱼面那种，而今天..有位女客人来，
他说他要买鳝鱼烩饭，而我们把饭添到碗里后，他就说饭要另外放，
而我们也帮他另外放，因为我们的面都是先用酱油闷过，在淋上勾的芡，
所以平常面是不用加任何调味料的，而白饭完全是没味道，我们怕不够味，
只要是烩饭都会在白饭淋上一点点酱油调味，而那位客人也从头到尾视线也都没
离开我们，也站在前面看着我们弄，到这边一切都没事，他也拿走了他的饭，
而陆陆续续也有3-4位客人来买东西，10分钟后，那位客人骑着机车回来，
把那包另外装的饭拿出来，在摊子前面当着别的客人的面前大声说..
为什么这饭是这颜色啊!!??你们是不是拿别人吃过的饭给我阿!!?这看起来就像是
别人吃剩的阿!!!我们跟他说烩饭怕不够味，所以会淋上酱油调味，他就说..
我不要酱油阿!!!!!看起来就像别人吃剩的饭..................
或许这几句话对他来说不算什么..但是听在我们的心里..
就觉得..我们很用心的卖给每一位辛苦做的料理..
我爸每天都站在大火前8-9个小时炒所有人的料理
我们要求不多，只要客人一句好吃、一句谢谢，我们都会非常开心
我爸也会更无怨无悔的为更多人做好吃的料理阿!!!