威德益生菌搭配鲜奶制作优格，超苦?!
威德益生菌
https://reurl.cc/MM7qz4
a.
搭配克宁100%纯生乳奶粉
https://reurl.cc/Zlnp2a
大概800cc，
室温放48小时，
微苦。
b.
搭配科克兰 冷藏全脂鲜乳
https://reurl.cc/eV51Zx
大概700cc，
室温放48小时，
超苦。
我只好打电话去威德益生菌0800客服电话，
专员回复，
威德益生菌是肠胃专用，
不适合做优格。
请问可以给我一些建议吗？
作者: lcy227 2025-10-31 17:32:00
益生菌跟优格菌是不一样的东西，而且优格也不是放室温...
作者:
cobal (孤独的灵魂舞月光)
2025-10-31 17:34:00客服都跟你说答案了,你还想问什么?
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-10-31 18:12:00
“不适合做优格”
作者:
una283 (无)
2025-10-31 18:38:00很好的实验精神，但下次别做了。想自己做不如买市售无添加的无糖优格来繁殖
作者:
busters0 (ï¼´kDï¼³)
2025-10-31 20:56:00不适合做优格。 你看得懂中文吗
我用优酪乳搭配全脂..用便宜的优格机恒温 好像没喝过苦的..神农氏你好
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2025-11-01 01:29:00我也是用优酪乳套鲜奶就一锅了，更早以前也买过菌包，又贵又麻烦
不是专门做优格的菌，你怎么有勇气乱用，苦掉就是牛奶坏了而且你的做法也不是优格的做法啊，做优格怎么是放常温这不是在做优格，是在做细菌窝
作者:
rinkai (玉串)
2025-11-01 09:14:00我还以为我在八卦板
作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-11-01 09:48:00
做好的成品 很清肠胃吧 应该比大冰奶还强很多不是优格菌 怎么做得出优格 就只是放到臭酸的牛奶
作者:
dslite (呼呼)
2025-11-01 21:54:00怎么不用养乐多
做优格微温12小时就行 48小时是考验牛奶还是自己的肠胃
作者:
Agneta (阿妮塔)
2025-11-02 11:17:00？？再乱试可能下回得进医院哦
作者:
potionx (YEN YUAN-YEN)
2025-11-02 13:24:00gpt：产生苦味的主要原因1.蛋白质分解成小分子“苦味胜肽2.菌株搭配不佳,不同菌之间有代谢交互作用,如苯乙胺、组组织胺）会带出苦味或异味。自行混合益生菌粉与鲜奶发酵时最常发生。3.杂菌污染 4.保存过久继续发酵、乳脂氧化
作者:
zxc9411 (zzz)
2025-11-02 20:26:00其实你优格加牛奶 应该也是杂菌优酪乳...