[问题] 结块的调味料粉如何还原

楼主: Terahara (S N O W W H I T E)   2025-10-28 01:26:23
手上有一瓶蒜粉结块了
我刚用果酱抹刀插进去戳他,还是没有松散成原本的粉状
请问有啥办法处理结块的调味料
作者: chicobo (帕米尔的淘金地鼠)   2025-10-28 01:40:00
我之前是用擦姜板,但很费力……重买可能是最简单的
作者: erisiss0 (965005)   2025-10-28 02:12:00
无法,含糖的东西还原不了蒜粉黏在一起是里面的糖成分水解,变成麦芽糖无药可救,
作者: una283 (无)   2025-10-28 06:37:00
很难还原,也不想还原,因为味道已变直接做成奶油蒜酱吧
作者: linfon00 (笨蛋)   2025-10-28 07:19:00
反正都是粉要不要丢研磨机或果汁机再打成粉看看
作者: potionx (YEN YUAN-YEN)   2025-10-28 09:34:00
如果是水分多潮湿结块,加热炒一炒试试看
作者: erisiss0 (965005)   2025-10-28 09:56:00
只有淀粉少不含糖的可以加热炒 比方胡椒 辣椒粉
作者: ovalcircle1 (哇啦啦)   2025-10-28 17:39:00
用筷子进去戳一戳呢
作者: VVinSaber (Z.S)   2025-10-29 13:26:00
大家蒜粉怎么保存阿?放冰箱吗
作者: davismo (可能没有名字)   2025-10-29 18:34:00
一罐如果没多少钱,我会选择重买,毕竟结块就担心是潮湿
作者: t11223342002 (路菜)   2025-10-29 19:34:00
冷冻,可以放很久,不会结块
作者: a904120014 (peng)   2025-10-30 18:31:00
怕会有霉菌
作者: Dasiqwai (DasDas)   2025-11-02 23:00:00
如果是放常温+结块就不要用了请google“辛香料 黄曲毒素”

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com