※ 引述《linda274 (linda274)》之铭言：
: 标题: [问题] 调味酱包大家都推哪一种?
: 时间: Mon Feb 10 15:10:49 2025
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: → bluejark: 市售咖哩块味道接受度高 煮习惯之后可以开始做细节 02/10 21:00
: 咖喱自己是觉得难度是不是太低XDD只要买咖哩块就可以了
呃...............??
好吧，我煮咖哩一般都
1. 把洋葱两颗切丁 (< 1cmx1cm)
2. 把洋葱两颗剥皮切半，红萝卜两条剥皮切半，南瓜一颗洗净切半去蒂与脐
(我同事说南瓜很硬切不动，我自己的刀用削的就可以破南瓜，请确认你的
刀是刀还是铁尺............) 蕃茄N颗去蒂头切半，丢进汤锅水漫过去
练汤
3. 买两只鸡腿请店家剁成碎块切片，或者买抠死抠一包嫩肩里脊自己切块
4. 把刚才切丁的洋葱放锅里炒成焦黄色之后放咖哩粉炒香然后丢汤锅里
5. 把鸡腿块皮朝下在刚才炒咖哩的锅子中煎黄，出油之后用夹子夹出丢汤锅
放红白酒把刚才炒料的渣渣煮滚后倒汤锅
6. 开始煮咖哩汤，煮熟之后再放咖哩块，
然后试咸淡加盐加苹果加巧克力加香蕉加蕃茄酱，
等等。
好像没那么简单.......XD

其实步骤1可以买现成的 步骤2蕃茄可以用罐头步骤3只是买东西没有难点 步骤4好像有点错误阿因为题目是咖喱块咖喱 不应该有炒咖喱粉的步骤w而且咖喱粉其实不是这样用的就是这东西是 先炒香（可省略，新鲜的话）然后和炒过得面粉混和之后 最后才加进去的东西https://www.youtube.com/watch?v=_BbfzfQEO6A详阅s＆b教学 你直接下这样会发苦的吧

咖哩粉会更有香料味 日式咖哩块通常比较甜