不好意思 想说这里的乡民都比较专业
所以上来求教
女友吃蛋奶素
平时食量就小
三餐其实总感觉很奇怪
正餐不是吃一碗阳春面
就是 几颗地瓜
或 一颗水煮蛋配豆浆
在我们吃荤的眼中
这些营养完全不够阿
请问吃素的三餐
通常都会怎么吃呢?

我跟家人吃的话通常是两道青菜+两道蛋白质（蛋或豆腐、天贝），总之就是安排个2-3份蛋白质的量再加上蔬菜

认真找到营养师食谱来算一算啊！我婆婆也吃素，而且是很不科学也不听人劝那种，确实会吃出问题。要健康，就对比一天所需热量/营养素，认真对比一下

就是把肉换成植物性蛋白质吧

好奇每天回家都会煮蔬菜吗？

要营养就把毛豆仁列入常备菜单, 每天固定吃它100~150g.面的话蛋白质还蛮多的, 饭可以用多谷米或是燕麦片替代.

那是你女友正餐都随便吃，住外面又没营养观念，你劝也没用我阿嬷吃素也是正常三餐，早餐面包+豆浆或牛奶或谷粉，午晚餐都白饭一碗三菜一汤。

时间久了会缺乏某些营养素...只能靠化学健康补品补充...

我只有一餐荤(其他两餐素),蔬菜没吃很多,全谷类吃不少.

如果你女友的工作没什么活动量，他自己吃不会饿就好；吃素食餐厅也不少女生是点七菜+半碗饭，不饭的也有

植物也是一种生命...没有吃植物就比较善良...宗教劝人为善切勿过度沉迷...时代不一样了...该吃还是要吃健康才是根本

吃素的话就是豆类要多，首先鲜毛豆仁然后纤维类的可选凉拌豆皮拌芹菜或豆芽重口味的话红烧白萝卜和荸荠，或者蚂蚁上树(炒什锦冬粉)还有一种类型是蒸菜类型，这种就多了其实素菜和荤菜没有多少差别，会做的话每餐都能吃的不错 素锅贴 素饺子 素拌面 咖哩猴头菇 等等我说的蒸菜不是直接上去蒸，是湖北蒸菜那种做法虽然做法是蒸的，但事前还要拌粉先预处理过https://www.youtube.com/watch?v=mzeTtpZqgXs 一例反正嘛 吃素和吃的随便没有啥关联 吃素也能吃得很丰富不重吃才会随便拿个地瓜应付我还看过有店家用豆角皮 假装猪肉片 炒素三杯猪肉盘的吃之前看还真以为是肉菜 结果是素的哈哈 但是也很好吃有个叫野菜鹿鹿的料理频道 就都是素菜 做的也都不错而且说真的 如果不是宗教因素 只是想少吃肉 现在很多调味品也已经做很好了 只要能加蛋很多菜都能做好吃

蔬食界营养一般是说一个大盘 一半是蔬菜类 四分之一是豆类 四分之一是谷类 这样 有青菜提供高维生素矿物质有豆类提供蛋白质跟纤维 还有谷类提供热量

我是觉得跟荤素无关，就是食量不大对吃的也没太大兴趣的人而已，每个年龄层都有

蛋奶素，就把鸡蛋与牛奶纳入菜单，这两者的微营养素都挺多样。毛豆也是很棒的东西，吃进蛋白质的同时又能兼顾膳食纤维。主食与蔬菜就尽量吃进不同种类不同颜色，不要只吃一种，超市卖的多谷米（10种以上）就是不错的选项。

先定义什么叫营养吧你女友有营养不良瘦骨如材吗

毛豆仁是必备的吧

她已经有自己的饮食模式 就顺着她吧顶多偶而尝试新食材新料理看合不合意

地瓜水煮蛋豆浆，很多非素女生为维持身材也这样吃啊。可能建议就是蛋白质淀粉减量但同餐都要摄取(吃不下的话)，然后注意摄取多种颜色蔬果。毛豆.黑豆.红豆都可以假日先煮好，分装冷冻，平日要吃再加热。另外也可以看一下素食版啦，love-vegetal。再补充一下~家人做法是黑豆.黄豆用快锅处理。黑豆口味做甜的当小菜，黄豆不调味，平日煮海带汤蔬菜汤啥的放一些。红豆加紫米用电锅做紫米饭。毛豆就先烫过冷冻，炒蔬菜时用。煮咖哩放些皇帝豆也不错，鹰嘴豆罐头或其他豆类罐头现在也都不难取得，偶尔搭配让食材多样化。

多谢大哥大姊指点！素食版超冷清，最开始本想在那问的

这就是乱吃 跟吃素没关系 一般至少会有青菜豆类吧

他不吃青菜的吗？不吃荤的蔬菜总要吃吧

你先练习吃素吧 跟牛羊学 ?

吃二手素食

牛吃素

你女友吃的...好单调，可能本身就对“美食”没兴趣吧

原po好奇的话可以去fb素食社团看大家都吃什么我蛋奶素快二十年从不劝人吃素，反而是会跟素食者说每日蛋白质要摄取足够，才能保持肌肉不流失你的女友纯粹是吃的比较随意跟素食没关系，如果她是荤食者大概也是随便吃吃的那种我家一家三口的晚餐大概长这样蔬菜 碳水 蛋白质https://i.imgur.com/Eksubtf.jpeg左上是面肠，面肠成份是水和面粉，每100可有17.7克蛋白质

我看我妈吃素跟原po的菜单差不多

一个人吃素 食量又小 买菜开伙都很难 最后就随便吃

毛豆 各种菇类 豆腐 这三种基本款每天都吃

吃素要特别注意蛋白质和油脂补充

跟吃素没关系我吃荤 之前很忙的时候也随便吃吃可能吃得比你女友还少