[问题] 火锅店各种沾酱 dannyliou3 PTT批踢踢实业坊

楼主: dannyliou3 (hippo) 2025-01-19 16:19:58

最近天气冷想在家煮火锅来吃，但每次都只有沙茶酱
在外面火锅店很常吃的到芝麻酱或是豆腐乳酱，想问说这两种酱料要如何买到
另外想问大家有没有不错的沾酱食谱可以提供参考～

作者: minnie4227 (SardineLux) 2025-01-19 17:51:00

超市应该都有吧另外我都酱油+辣椒+蒜碎+葱花

作者: jior (大J) 2025-01-19 18:25:00

超市就有在卖啦，就麻酱面用的那种芝麻酱，买回来加水泄开，腐乳酱也是直接买豆腐乳来用就好了，沾酱食谱还蛮看各人口味跟你吃什么锅的，不知道可以上网孤狗一下种类，甚至沙茶加麻将加腐乳调出来也很好吃

作者: johnney (Johnney) 2025-01-19 18:32:00

豆腐乳酱可以加美乃滋

作者: fp737 (Never worry) 2025-01-19 18:34:00

三妈那种豆瓣的话有点像某霸王的2楼推文那种酱就不错了

作者: hito21 (come3哈密瓜) 2025-01-19 19:05:00

火锅店哪有偿提供芝麻酱跟豆乳酱?感觉叶~

作者: vimeo (琬君是你 o'_'o) 2025-01-19 22:21:00

有拉，至少十几年前就有火锅吃到饱有芝麻酱

作者: smonkey99 (正义猴) 2025-01-19 23:29:00

提供之前吃某家火锅的推荐https://i.imgur.com/6ZoRTRf.jpeg

作者: fake (fake) 2025-01-20 01:55:00

超市超多

作者: bluetree (meringue者站内信) 2025-01-20 09:31:00

是胡麻酱吗? 超市很多，柚子酱油也可以试看看

作者: frankaa9 (momo) 2025-01-20 11:19:00

老干妈

作者: confusingbc (说什么) 2025-01-20 13:42:00

全联有很多啊～芝麻酱跟胡麻酱很赞

作者: breakhart (醉倒的心碎) 2025-01-20 14:08:00

豆乳酱我也想知道那边买

作者: deerdriver (骑鹿人) 2025-01-20 17:59:00

豆腐乳要怎么变豆乳酱豆腐乳颗粒要怎么融化

作者: rLks02 (PTT NewHand) 2025-01-21 06:21:00

“怎么变豆乳酱” Google 就有了

作者: kg212121 (空) 2025-01-21 09:56:00

胡麻酱加豆乳酱

作者: pie071 (小派) 2025-01-21 14:53:00

清爽一点可以不要加一般酱油加料亭和露这种日式酱油就行了

作者: dog51485 (38MEIMEI) 2025-01-21 19:45:00

我吃火锅习惯沾豆瓣酱...小时候常常吃三妈的原因

作者: legofun0914 (chi) 2025-01-21 20:57:00

豆乳酱就是把豆腐乳压碎，用热水、糖调整咸度，搅拌开来，如果想吃辣一点可以加入豆瓣酱一起搅拌

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