之前参考这个影片做的汉堡排很成功:
https://youtu.be/YqNd9X52V7s
这次去露营也想弄汉堡排。
原本想做好生的冷冻,到那里再煎,
因为锅具请朋友带,想帮忙省事,按原影片的步骤:
1. 中火,两面各煎到定型
2. 小火,加少许水,加盖煮6分钟
如果可以在家先做第1步,就可以少带一个平底锅吧?
不晓得哪种方法比较好:
1. 做完第1步冷冻,隔天露营用汤锅做第2步
2. 做完第1步冷藏,隔天露营用汤锅做第2步
3. 两步都做完冷冻,隔天露营用汤锅仿第2步,但不要煮那么久
4. 两步都做完冷藏,隔天露营用汤锅仿第2步,但不要煮那么久
5. 肉汁会跑光,还是多带一个平底锅吧
(1/2和3/4是搞不清楚冷藏和冷冻差别,所以列成不同选项,但煮之前都会退冰)
我在意的就是肉汁,所以如果真的不行也请告诉我只能选5。谢谢!