[心得] 泰式酸辣酱 jesony1 PTT批踢踢实业坊

[心得] 泰式酸辣酱

楼主: jesony1 (小猪先生) 2024-06-20 02:05:36

在邻居的指导下尝试做了泰式酸辣酱
制作方式意外的简单
也很适合这个天气，就上来跟大家分享一下
首先要准备以下材料
蒜头半斤、辣椒半斤
糖、少许玉米粉、柠檬汁跟香菜
首先将蒜头+辣椒倒入果汁机
加水加至1000cc处后打匀
接着将打匀的食材放入锅中煮滚
再依个人喜好加糖调味，我自己是加了大概6匙左右
最后再用少许玉米粉勾芡
放冷后加柠檬汁及切碎的香菜调味就完成了
https://i.imgur.com/Q9nrNCd.jpeg
蛮开胃的，很适合现在这种闷热的天气
推荐大家尝试看看

作者: Yasu (宇宙小毛球) 2024-06-20 05:09:00

感谢分享感觉很容易改天试试

作者: fcz973 (名蒸蛋柯南) 2024-06-20 06:31:00

口味正宗吗？看起来没法放太久

作者: sabrinaycz (oaboy) 2024-06-20 06:48:00

夏天吃泰式凉拌好清爽

作者: Osdelin (拥抱蓝天) 2024-06-20 16:29:00

二楼可以放冷冻～我现在酱料都丢冷冻

作者: arcofbu (cbu) 2024-06-20 18:04:00

请问糖，柠檬汁等调料放多少？看到了，原来是最后加XD

作者: xiaoting135 (tingting) 2024-06-20 19:22:00

感谢分享

作者: kittyn408 (啊悠悠) 2024-06-20 21:01:00

感谢分享! 没想过可以自制

作者: THANN (Taiwan Made Candleshop) 2024-06-20 22:53:00

谢谢分享

作者: ug771 (初心) 2024-06-21 02:41:00

推一个

作者: xeonline 2024-06-21 03:47:00

看起来好简单，感谢分享，这天气很适合凉拌一些小菜

作者: lamourmoi (lucky7) 2024-06-21 08:50:00

推好赞

作者: cherry37tw (不死鸟已经中毒死) 2024-06-21 18:21:00

还以为会很难结果意外的简单耶~

作者: Barefoot24 (迷狐) 2024-06-21 20:00:00

感谢分享，超爱酸酸辣辣的酱料

作者: s8601092 (XinChan) 2024-06-22 04:30:00

感谢分享

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