夏天煮饭的好帮手...快速料理...(缺点清洗麻烦...优点简单方便 相对健康
【食材】
烧鸟(烤肉串) 去骨鸡腿 一支切正方几大块 (2支腿 好X多那种刚好一包)
太厚的 可以画个几刀...
【调味料】
会倒翁 辣味烤肉酱(黄瓶) 2-3大匙 (视肉量增减
万家乡 素蠔油 1大匙 (视肉量增减
老公飘 白胡椒粉 适量 (吃方便面粉包那样的量的一半 或 视肉量增减
【作法】
1.要先醃制
把食材 跟 调味料 放入半斤袋中 喇喇A 冰冷藏 放约0.5-1hr
要更入味可以放一晚 隔天煮...
2.放入气炸锅...(鸡腿会出油 不用再喷抹油 先皮面朝下)
180度 正 反 各8 分钟(机器差异 或 肉厚的自行斟酌 务必要到熟) 上菜...
要美观 的可以用串仔起来...
心得:近期吃到的 惊艳调味...毫无技术仅需用心跟时间就能美味 纪录也分享一下...
有点像居酒屋烧鸟 的 居家版...也不是叶配 (不X翁那罐 全联有XD
没有的可用酱油跟蒜头 代替就好 香气不够就加点日式酱油 (会较像台烤肉串)