之前应该是在reels看到的影片，但忘记关键字找不到了，一种新的定角磨刀器
使用方式是用一个夹具把刀的刀锋朝上固定住
然后拿一个圆形磨刀石固定在圆筒上，放平面来回滚动
这样磨刀石跟刀面就会有一个固定夹角
使用方式感觉比以前的定角磨刀器方便太多了想测试看看
是否有人知道关键字或品牌？ 影片或是磨刀器都可以

德国的Horl

Rolling Knife Sharpener 虾皮找得到

刀刃向上会怕

找到了，感谢，虾皮的好像是中国盗版货，连盗版都贵...

还是不推荐这种东西 这种东西时间一久 刀型都会变

除非是维持磨刀角度有困难的人，不然也不推荐这个，用手还可以很方便地配合刀型微调角度

不然怎么叫定角磨刀器

就 适合不在意刀型的人很适合，只是那个价格我会考虑 主厨的选择 电动磨刀器就是了

要什么磨刀石 我都旧碗盘底部来回摩擦几下就变很锋利