昨天下班去家乐福补货
看到瓶身很可爱的水饺沾酱
晚餐为了吃看看这个沾酱也换成吃水饺
https://i.imgur.com/wh7y8xT.jpg
https://i.imgur.com/FVO9ylQ.jpg
金兰这罐的味道除了酱油香还有微微的醋酸味跟蒜香
跟水饺是真的蛮搭的 没有踩雷
原本觉得水饺沾酱就只是商人的阴谋而已XD
顺便也分享一下我自己煮水饺不破皮Q的方式
1 水饺不退冰
2 锅内水滚之后下水饺
3 用筷子轻轻搅拌（用汤勺背面也可以）主要是壁面水饺黏在一起
4 让他约中大火继续煮6-8分钟左右 就完成了～
我之前水饺滚了之后还会加水再让水饺滚第二次，但是发现这样煮水饺很容易把水饺煮破
而且皮吃起来也烂烂的
从此记取教训 水饺不要加水 容易煮过头
作者:
huiminyu (光阴的故事)
2024-03-20 13:39:00加水是怕有时皮熟内馅没熟老饭骨大爷说开锅煮馅盖锅煮皮水里要加点盐，水饺不互黏阿基师是说加盐，水饺皮会比较紧实不含水
作者:
FarkU (Bipolar Disorder)
2024-03-20 14:24:00水不要大滚就不太会破皮，另外煮好后捞起再过一次冷水，饺子皮就会很Q弹，外Q内热也不容易黏在一起，以前出差中国东北学到的。
煮水饺不要滚，皮会破就是因为让水滚保持要滚不滚接近百度，9x度的状态煮到熟就好了加水那是以前柴火灶火力不稳时的做法，现在不需要了
作者:
jior (大J)
2024-03-20 15:35:00我是不会买水饺沾酱，自己调就好了，至于破皮我是觉得可能你火太大，有滚就好不用到大滚
作者:
maltum (也是可以 der)
2024-03-20 15:37:00只有我觉得...?
一开始也会觉得根本没必要买，但是水饺沾酱是省去蛮多调酱的时间，也是蛮方便的
作者: l23456789O (优良碱民) 2024-03-20 16:28:00
水饺沾酱很鸡肋 自己用煮水饺的空档调一下就好了
作者:
mepe1018 (mepe1018)
2024-03-20 17:36:00不沾酱～
作者:
kt9701 (å°æ —å)
2024-03-20 18:27:00自己调.薄盐酱油+乌醋+蒜头+宝特瓶装芝麻酱可能加了芝麻酱的关系.蒜头不辣XD
作者:
wei76119 (Sydoera)
2024-03-20 19:24:00吃习惯香菇素蠔油了
水饺沾酱就是懒人用，不然如果住小套房还要准备五六瓶
作者:
sputniky (史波尼克转圈圈)
2024-03-20 21:04:00之前也有一篇在问同个瓶子的…我也觉得…我也讨厌水饺沾酱，自己调还可以换风味。今天想乌醋多一点、或是想用柚子醋，都可以调整。一瓶固定的也不知道有加多少化学调味，我反而不会想买。
作者:
Andriguez (Andriguez)
2024-03-20 21:11:00我觉得水饺冰过再拿出来煮都很容易破皮，厨艺还不够精
作者:
ronale (挑战是无限 人生是永远)
2024-03-20 21:30:00从来没煮破过……不过我在想可能跟店家用的皮也有关系
作者:
una283 (无)
2024-03-20 22:58:00大卖场冷冻水饺皮加酱皮反而烂不好吃推荐吃火锅沾的豆瓣酱其实冷冻水饺汤圆意大利面都可以滚水下后转中火有点像是泡热水浴的感觉大约是有一颗开始微浮时再转大火滚开即可捞起
吃水饺从不沾酱。需要沾酱表示水饺调味不足。调味得宜的水饺拿去沾酱就毁了它原本的精心调配，只吃到酱味，水饺本身的味道都被盖过去了，那吃酱就好了，干嘛吃水饺？
作者:
saxontai (黑暗，点缀孤零零的星)
2024-03-20 23:48:00自己爱怎么就怎么吃。你管别人怎么吃，住海边？
作者:
fcz973 (名蒸蛋柯南)
2024-03-21 00:03:00想换风味也能用现成沾酱加东西啊就方便而已调酱调出优越感
作者:
aseaeel (Break me)
2024-03-21 01:23:00现包的才不用滚了再加水的方式去煮吧!
作者:
sputniky (史波尼克转圈圈)
2024-03-21 03:12:00不喜欢也可以被联想成优越感？是不是很多人都让你觉得有优越感…
作者:
queen91 (红心)
2024-03-21 09:09:00金兰水饺沾酱好吃啊 而且吃完我瓶子都还会留下来
作者:
srlan (white)
2024-03-21 10:24:00ya
作者: PURPLE98 (98) 2024-03-21 11:23:00
自己调酱我每次调出来的味道都不一样，一罐直接用对于懒人来说方便
感觉太贵....还是自己酱油黑醋白醋香油调一调就好了
作者: carol141382 (默默的人) 2024-03-21 16:03:00
朝天椒+酱油+蒜头+醋+香油 这样的酱料就很赞!
作者:
g9xuggf (fdsf)
2024-03-22 01:31:00太多瓶子啦 自己调比较爽lol 我爱辣椒香油
我用微波还有一个目的就是收汁，因为是水分子震动加热，所以皮会变干不会水水
吃过市面上味全、万家香、金兰出的水饺沾酱，觉得金兰的最好吃很搭
作者:
DASPAWN (DASPAWN)
2024-03-31 21:24:00金兰跟B.B水饺沾酱都不错
作者:
fillier (fillier)
2024-03-31 23:12:00一直出现这瓶感觉有点叶…而且酱料多少都会有化学添加物，我都买不用沾酱也好吃的水饺
作者:
tiiyuway (掌控不了的心)
2024-04-01 11:01:00我会买耶，确实我懒哈不想调
作者:
twlicn (转头看你好想笑)
2024-04-08 01:40:00有试过冷冻中小火盖著慢煮 很稳也好吃
作者:
hhhyihua (mtc0309)
2024-04-29 13:18:00我是不一定，有些水饺不用沾酱就够味了