[心得] 懒人版炒冬粉

楼主: penguin503 (噗~)   2024-03-19 14:44:46
最近用了烧肉剩下的汤汁来煮冬粉,
觉得很快速,味道也不错。
下面是大概的材料与步骤:
https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg
剩下的烧肉汤、冬粉两坨,搭配的高丽菜、红萝卜和木耳
https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg
红烧肉汤加水煮滚,加入高丽菜、红萝卜、木耳,
https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg
再次滚后,煮个3-5分钟让蔬菜软一些,再加入冬粉
(冬粉可以先泡水,如果没有先泡水的话,水需加多一点,约莫是一坨冬粉需水200C.C.

把所有食材与汤汁炒匀,等汤收干之后就可以起锅。
(建议撒上白胡椒粉我觉得味道很搭)
冬粉吃起来味道很有层次。
因为红烧肉汤汁本来就有味道,
所以煮的时候没有再加盐,
大家可以依自己的口味调味~
作者: lamourmoi (lucky7)   2024-03-19 15:04:00
感觉好吃耶
作者: qiris (喵)   2024-03-19 16:26:00
方便耶
作者: hsin1106 (过于喧嚣的孤独)   2024-03-19 18:03:00
感谢分享
作者: GEoilo (我不想~~)   2024-03-19 21:56:00
有懒到吗?没用卤汁也是调其他酱汁煮啊!?
作者: FarkU (Bipolar Disorder)   2024-03-19 22:45:00
冬粉泡热水基本上就熟了,剩下就轻松拌炒。
作者: mepass (努力浪费人生)   2024-03-20 15:38:00
我也蛮喜欢炒冬粉的 而且推荐纯绿豆粉比较Q弹又健康
作者: sabrinaycz (oaboy)   2024-03-24 23:35:00
我喜欢加豆瓣酱有点微辣超好吃

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