最近用了烧肉剩下的汤汁来煮冬粉,
觉得很快速,味道也不错。
下面是大概的材料与步骤:
https://i.imgur.com/gOhopfh.jpg
剩下的烧肉汤、冬粉两坨,搭配的高丽菜、红萝卜和木耳
https://i.imgur.com/WXCQg5R.jpg
红烧肉汤加水煮滚,加入高丽菜、红萝卜、木耳,
https://i.imgur.com/lrcz4iB.jpg
再次滚后,煮个3-5分钟让蔬菜软一些,再加入冬粉
(冬粉可以先泡水,如果没有先泡水的话,水需加多一点,约莫是一坨冬粉需水200C.C.
)
把所有食材与汤汁炒匀,等汤收干之后就可以起锅。
(建议撒上白胡椒粉我觉得味道很搭)
冬粉吃起来味道很有层次。
因为红烧肉汤汁本来就有味道,
所以煮的时候没有再加盐,
大家可以依自己的口味调味~