各位大厨前辈好
家里有这种罐头鲍鱼
https://i.imgur.com/4zrWFEb.jpg
想说过年的时候开来吃
目前比较偏向凉菜的做法
就是切一切再淋酱
上网查了一下
好像没有人这样吃
请问各位前辈
这样好吃吗?会不会太糟蹋了食材了?
顺便请教一下有人能提供酱料的配方吗?
还有因为我爸年纪大了牙口不好
我在网络上有查到这种鲍鱼罐头可以先不打开
然后直接丢去水里煮一两个小时
鲍鱼会变得比较软
是真的吗?
更新回复
真感谢各位的回复
我家很少吃这种罐头类的东西
所以不知道该如何处理
我个人是很讨厌美乃滋
所以比较偏向自制蒜蓉酱
但又不太会调 哈
至于口感部分怕煮了太软或切的太薄 变的不像鲍鱼的感觉
不煮又太硬 老人家咬不动
可能一罐煮 一罐不煮吧!