咖哩一直都是我最爱的料理之一
平常大都是煮简单的日式咖哩而已
不过前阵子帮爱车换轮胎拿到一个好看的铸铁锅
就参考网络上的食谱，试着用铸铁锅搭配家中剩余的食材来煮看看
以下是我的材料：
https://i.imgur.com/JQIDZLU.jpg
鸡腿排
优格
奶油
番茄糊
洋葱
鲜奶油
咖哩块
匈牙利红椒粉(照片漏拍了)
步骤：
1.把咖哩块切成片状、鸡腿排切成一口大小
https://i.imgur.com/YUmfVBm.jpg
2.鸡腿排加入整罐优格、部分咖哩块抓醃后加入匈牙利红椒粉混匀，静置约半小时
https://i.imgur.com/K6IU2mP.jpg
3.洋葱切丁，铸铁锅热锅后下奶油，再加入洋葱炒至焦黄色，炒出香气
https://i.imgur.com/WwdacdQ.jpg
4.加入番茄糊，稍微炖煮后加入剩余的咖哩块
https://i.imgur.com/YademOf.jpg
5.最后加入醃好的鸡肉，拌匀煮熟即可
https://i.imgur.com/3QJI1jC.jpg
6.起锅可以再淋上一点鲜奶油，吃起来口感会更滑顺
https://i.imgur.com/GivSUY4.jpg
https://i.imgur.com/Mcw7oTK.jpg
再煎颗太阳蛋，这样就非常好吃了！
因为我选用的咖哩块辣度颇高的关系
优格跟番茄的酸味可以中和掉一些辣味
让口感吃起来更有层次
下次煮应该会再洒一点巴西里在上面
这样咖哩会更香。