大家好
目前用锯齿状长长的吐司刀切 也用过菜刀
但是吐司太软 刀没那么利
实际都是用锯的 一手还要压吐司
每次都边切边把吐司压扁 而且切得很厚
看起来很不好吃 导致有面包机也不太想用
有人推电动面包刀
但我只是切吐司 没别的用途 买这划算吗？安全吗？
真能切成像店家那样一致的薄片吗？
还是有我不知道的神奇刀具
感谢！

第三句不就写了原因(刀不利)…用细齿的很好操作啊

冷冻再切就变硬了

以前也觉得吐司切片很难，后来买到锋利的面包刀后，就能切得又快又薄了。利的刀切起来真的很畅快啊！切面包变成一种享受，还不太掉屑！

店家有大台的机器整颗丢进去就切好了，家用就不要想太多

首先你要确实做出”锯”而不是切下的动作，不然换一把细齿的试试

单纯是刀子不够好而已

你找番茄刀那种短的就很好用了 面包刀都做很长觉得家里难收纳

很锋利的刀切下去就是漂亮

面包刀不够利+1，电动面包刀可以克服这点。还有面包的水分烤温也会影响软硬，很软的就比较难切。但是我应该切了一百条有了，还是觉得厚薄平均好难，不知道有没有什么撇步？

软吐司用牛刀切，有夹奶油成份就热刀。硬面包才用锯齿怕锯齿弄出太多屑屑，也有像贝印波浪面包刀的产品

面包刀通常会过热开水...刀子要是热的...日本杂货有卖各种帮吐司切片的工具看起来像小断头台...如果不想花钱买的话可以研究这种工具的结构就会知道原理

刀法要练，扶面包不是压面包，锯是前后拉。http://i.imgur.com/YS432ye.jpg我的破刀http://i.imgur.com/bLHDIDY.jpghttp://i.imgur.com/eABaHFh.jpg

我是有买一个切吐司的模子，锯吐司的技巧不是用手压，把吐司靠紧模具的边，另一侧用手固定住就好。诀窍就是设法固定四边或三边，而不是用力压，用压的一定变形。https://i.imgur.com/xX8OoeM.jpg

左手只是辅助～ (右撇子的话A_A

谢谢大家 我先上虾皮找锋利一点的刀试试

买把三能面包刀就够了

虾皮搜日本关菊水别作面包刀。我买160 超推 之前买贵的都冰起来

原来手法不少...冏

我用ikea买的主厨刀，觉得比不够锋利的面包刀好切，主厨刀可以磨

大家都好专业

虾皮买锋利的面包刀+1 咻咻咻的就切好了还不怎么掉面包屑但要小心别切到手XD 刚换刀时切贝果就切到手指XD

#1WJYwiKn (baking)本人去年废文。你有磨刀石就把你的面包刀磨一磨不然买一只新的就好。